В тесто можно добавить не только сухофрукты (курагу, чернослив, изюм и т.д.), но и орехи. Приготовить этот наивкуснейший кекс не составит труда, а вкус вас непременно порадует!
Ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро.
Состав:
- Смесь из орехов и сухофруктов — 300-400 г (грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир)
- Яйца — 2 шт.
- Вода — 100 мл
- Сахар — 6 ст. л.
- Мука — 6 ст. л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар — 1/2 пакетика;
Приготовление:
- Шаг 1: Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать на кусочки и перемешать с остальными сухофруктами.
- Шаг 2: Яйца взбить венчиком с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и добавить смесь с сухофруктами и орехами. Перемешать.
- Шаг 3: Переложить массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю.
