Что поможет переварить фасоль?
Отвечает врач-гастроэнтеролог Алексей Буеверов:
«Фасоль, горох и практически все остальные бобовые продукты нередко вызывают метеоризм – ощущение скопления газов в полости кишечника.
В первую очередь это связано с тем, что в них много клетчатки, которая не переваривается ферментами нашего пищеварительного тракта. Бактерии же, обитающие в нем, ее расщепляют, при этом выделяется много газов.
Часто спрашивают, можно ли предупредить это с помощью ферментных препаратов. Большинство таких лекарств содержат ферменты, с помощью которых перевариваются белки, жиры и обычные углеводы, но не клетчатка.
Для этого лучше выбрать лекарства, в которых есть фермент гемицеллюлоза («Фестал», «Энзистал»). Могут помочь и средства с симетиконом (например, «Эспумизан») – это вещество является пеногасителем и уменьшает метеоризм. Кроме того, симетикон иногда включают в состав некоторых ферментных препаратов».
