Рецепт на Новый год: постный торт

Считается, что без них выпечка будет не вкусной. Однако это не так. Приготовить постные коржи можно с минимальным количеством ингредиентов, при этом получится неплохо сэкономить. Затем их нужно будет только украсить и пропитать сиропом или кремом.

Для тех, кто соблюдает пост, предлагаем приготовить постный, но очень нежный тортик

Продукты:

Тесто:

Пшеничная мука: 200 гр
Соль: щепотка
Корица: 1 чайн.л.
Вишневый или апельсиновый сок — 150 мл
Сахар: 120 гр
Растительное масло: 70 мл
Яблочный уксус: 30 мл
Морковь: 80 гр (свежая, натертая на мелкой терке)
Вода: 2 ст. л.
Сода пищевая: 1 ч. л.

Крем:

Взбитые кокосовые сливки + пудра

Сверху тертый постный шоколад, бока — миндальные хлопья.

Приготовление:

• Смешать муку, корицу и соль.
• Отдельно смешать сок и сахар, добавить растительное масло и уксус.
• Соединить сухие и жидкие ингредиенты.
• Добавить морковку, хорошо перемешать.
• Соду развести в 2 ст л воды и добавить в тесто.
• Быстро перемешать и выложить в форму диаметром 18-20 см.
• Выпекать при 180 градусах минут 45-55.