Нежные блины, пропитанные воздушным заварным кремом — этот торт можно легко приготовить даже без духовки. Результат порадует всех!
Ранее мы рассказывали, как приготовить «Сметанник» без духовки.
Ингредиенты
Для блинов:
- Молоко — 750 мл
- Мука — 2 ст.
- Яйца — 2 шт.
- Ванилин
Для заварного крема:
- Желток — 4 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Мука — 50 г
- Молоко — 500 г
Приготовление
- Взбиваем яйца с ванилином и щепоткой соли блендером, добавляем муку и молоко комнатной температуры. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
- Для крема растираем желтки с сахаром, добавляем муку и перемешиваем до однородного состояния.
- Кипячёное горячее молоко вводим в желтковую массу, быстро размешивая. Ставим на очень маленький огонь, доводим до загустения, остужаем.
- Выкладываем блины друг на друга, промазывая каждый слой заварным кремом. Сверху украшаем торт по вкусу, например ягодами.
Читайте также:
