Ключевые тезисы:
- Картофель следует хранить в тёмном, прохладном месте с вентиляцией, не мыть перед хранением.
- Не держать рядом с луком и яблоками и регулярно перебирать.
Не все умеют правильно хранить картофель, из-за чего он редко лежит до весны. Рассказываем несколько простых правил, благодаря которым картофель сохранит свой первоначальный вид как можно дольше.
Ранее мы рассказывали, какие сорта картофеля лучше всего посадить в 2026 году.
Прежде всего картофелю нужна постоянная циркуляция воздуха. Поэтому его не стоит хранить в полиэтиленовых пакетах. Лучший вариант — сетчатые или бумажные мешки.
Вторым важным моментом при хранении картофеля является «соседство» продуктов. Ставить рядом другие продукты, особенно лук и яблоки, не стоит, ведь они ускоряют прорастание клубней.
Лучше всего хранить картофель в тёмном и прохладном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи, ведь под воздействием света в картофеле вырабатывается вредное вещество соланин, из-за которого овощ зеленеет.
А чтобы картофель не гнил, не стоит мыть его перед тем, как отправлять на хранение.
Лучшими местами для хранения картофеля являются:
- погреб;
- сарай;
- неотапливаемая кладовая.
Идеальная температура — около 10 градусов по Цельсию. Еженедельно стоит проверять картофель и выбрасывать подгнившие плоды при их наличии.
Источник: Express
Читайте також:
