Поможет в этом автоклав для консервирования купить который можно в любом специализированном интернет-магазине, в том числе и на сайте Садовод. С его помощью можно выполнять стерилизацию стеклянной тары, а также готовить вкусные домашние консервированные продукты с длительным сроком хранения.
Как пользоваться автоклавом
Принцип действия автоклава заключается в создании внутри варочной камеры температуры, превышающей точку кипения воды. За счет этого даже самое жесткое и волокнистое мясо очень быстро размягчается. Получаемые консервы приобретают характерный насыщенный вкус, кроме того, становится возможным длительное хранение продукта без потери им своих питательных и вкусовых свойств.
Устройство автоклава для домашнего консервирования достаточно просто – по сути, это обычный варочный бидон с плотно закрывающейся крышкой, который наполняют водой, предварительно поместив внутрь закатанные банки с продуктом. После достижения температуры кипения, собственно начинается процесс термообработки.
Если накачать дополнительное давление насосом, можно проводить стерилизацию при температуре +110/115°С.
Как правило, достаточно 40-50 минут термообработки для приготовления большинства видов консервов, включая мясные.
Какой выбрать автоклав
Выбирая, какой купить автоклав для домашнего консервирования, имеет смысл обращать на такие особенности конструкции:
- Вместительность варочной камеры;
- Материал изготовления;
- Способ нагрева (косвенный или прямой).
Вместительность автоклава является важным фактором для тех, кто решил заняться приготовлением домашней консервации в больших количествах. Чем более вместительным является автоклав, тем большее число продуктов можно приготовить за один цикл термообработки.
Что касается материала изготовления, лучшим выбором станет автоклав из нержавейки – он способен прослужить неограниченно долго. Если сравнивать условия, при которых эксплуатируется автоклав, нержавейка показывает улучшенную сопротивляемость коррозии в отличие от моделей, изготовленных из обычной, углеродистой стали.
Ну и наконец, стоит обращать внимание на способ применения – некоторые модели рассчитаны на использование внешних источников нагрева, например, обычной кухонной плиты. Именно поэтому их называют газовыми.
Также производители предлагают автоклавы со встроенным нагревательным элементом, представленным ТЭНом стандартной мощности (1,5-2 кВт). Такой электрический автоклав из нержавейки подключается к бытовой электросети и обеспечивает быстрый, уверенный нагрев до нужной температуры.
Преимуществом таких моделей является возможность работы в двух режимах – с подключением к сети или в качестве обычного газового. Такой автоклав 2 в 1 купить можно тем, кто занимается консервированием дома и на даче. В доме или в квартире удобней будет использовать газовую плиту, тогда как на не газифицированном дачном участке отлично покажет себя электрический способ нагрева.
Где можно купить автоклав в Украине
Желающим приобрести недорогой автоклав из нержавейки рекомендуем обратить внимание на ассортимент соответствующего оборудования для консервации на сайте интернет-магазина https://sadovod.in.ua. Нельзя не отметить такие преимущества нашего сервиса:
- Доступная цена автоклавов из нержавейки и углеродистой стали;
- В наличие оборудование для термообработки разного размера и вместительности;
- Можно заказать автоклав с доставкой по всей Украине;
- Удобные условия оплаты, включая возможность приобретения товаров наложенным платежом;
- Действует полная гарантия производителя на любой купленный товар.
На сайте вы сможете выбрать подходящую модель автоклава, предварительно изучив его рабочие характеристики и ознакомившись с детальным описанием конструкции. Также прилагаются фото товаров, чтобы вы могли получить общее представление о его внешнем виде.
*на правах рекламы
