Лучший способ заморозки голубцов — это сварить их, подождать, когда остынут, затем завернуть в фольгу и поместить в морозильную камеру.
Также можно полить голубцы соусом перед замораживанием, тогда на вкус они получатся более насыщенным.
Разморозить голубцы будет очень просто:
- достаньте голубцы из фольги и оставьте на столе примерно на час, затем выложите их в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте соль и перец, после чего тушите 15-20 минут;
- чтобы разогреть блюдо, поместите голубцы на несколько минут в разогретую духовку, не вынимая из фольги;
- если вы заморозили голубцы без соуса, то хорошей идеей будет приготовить их на пару, тогда капуста останется целой и мягкой.
