Для диабетиков фрукты отличаются друг от друга по гликемическому индексу.
Например, высокий индекс имеют дыня, бананы, виноград.
Средний — у черники и грейпфрута, а низкий, безопасный для диабетиков, — у яблок, груш, апельсинов, персиков, слив, абрикосов, клубники.
Что касается сухофруктов, то лучше всего выбирать сухофрукты с низким гликемическим индексом — это чернослив, курага, высушенные яблоки, кизил, дыня.
Также нужно знать, что финики, изюм, высушенные инжир, бананы, манго и ананас имеют высокий или средний гликемический индекс.
