Ключевые тезисы:
- Врач советует выбирать дыню, ведь она содержит больше витаминов и клетчатки, чем арбуз.
- Людям с сахарным диабетом рекомендуют употреблять не более 200 г дыни в сутки.
- Бытовые нитратомеры не определяют реальное содержание нитратов – это возможно только в лаборатории.
Раньше мы рассказывали: после 60 лет это особенно важно — врач объяснил, почему нельзя терять зубы.
По словам врача Юрия Габорца, если приходится выбирать между дыней и арбузом, предпочтение следует отдать дыне.
«Если можно выбрать только одно, то дыня, потому что там в несколько раз больше витаминов и клетчатки, чем в арбузе»,- отметил он.
Чем полезны дыня и арбуз
Врач объяснил, что благодаря большему количеству клетчатки дыня положительно влияет на пищеварение, а при употреблении в больших количествах может иметь слабительный эффект.
Арбуз также имеет свои преимущества. По словам Юрия Габорца, он способствует лучшему мочеотделению, поэтому его часто рекомендуют людям, имеющим склонность к образованию песка в почках. Кроме того, арбуз содержит вещества, которые помогают защищать сосуды от отложения холестерина, обладают антиоксидантным действием и могут положительно влиять на настроение.
Кому стоит ограничить дыню
Несмотря на пользу, дыня содержит достаточно много фруктозы. Поэтому людям с сахарным диабетом врач советует строго контролировать ее количество в рационе.
«У кого есть сахарный диабет, то 200 граммов в сутки – максимальная доза», – подчеркнул специалист.
Можно ли определить нитраты дома
Врач также предостерег от использования бытовых измерителей нитратов. По его словам, портативные приборы не могут точно определить содержание нитратов в плодах. Такие устройства фактически измеряют электропроводность (сопротивление), зависящую от содержания солей, а точный уровень нитратов можно установить только во время лабораторного исследования.
Юрий Габорец обратил внимание, что одним из возможных признаков повышенного содержания нитратов могут быть желтые прожилки в мякоти, хотя окончательно подтвердить это может только лабораторный анализ.
«Идеально в сезон употреблять и дыню, и арбуз, и все овощи и фрукты, потому что каждый из них оказывает положительное действие», — подытожил Юрий Габорец.
Читать также:
