Хрін - багаторічна трав'яниста рослина, яку активно використовують у їжу. З кореня готують приправу, яка чудово доповнює гарячі та холодні страви з м'яса, птиці та риби. Особливо добре підходить до заливного, холодця. Але ця рослина також цінується і в медицині.