У чебуреках все важливе: і фарш, і тісто. Але, якщо з фаршем складно помилитися, головне вибрати хороше м'ясо, додати цибулю, спеції та обов'язково холодну воду, то тісто навіть у вмілої господині може вийти гумовим, щільним, несмачним. Але є рецепт, завдяки якому навіть господиня-початківець зможе приготувати ті - найсмачніші чебуреки.