Ніжний медівник без духовки: простий рецепт на сковороді

Ароматний медівник можна приготувати не лише в духовці. Для цього рецепта достатньо звичайної сковороди, а готовий торт виходить дуже ніжним і смачним.

Також цікаво: «Яблука в снігу»: готуємо ароматний яблучний торт із ніжним заварним кремом

Інгредієнти

• мед – 150 г
• сода – ½ ч. л.
• вершкове масло – 80 г
• цукор – 100 г
• яйця – 110 г
• борошно – 500–600 г

Для крему

• жирна сметана – 700 г
• жирні вершки – 350 г
• цукрова пудра – 150 г
• сік лимона – за бажанням

Приготування

1. Мед прогріваємо до яскравого карамельного кольору. Коли почне шипіти, додаємо соду і трохи проварюємо.
2. Додаємо вершкове масло й перемішуємо.
3. Окремо збиваємо яйця із цукром.
4. Поступово вливаємо яєчну суміш у теплу медово-масляну, постійно перемішуючи.
5. Додаємо борошно й замішуємо м’яке тісто. Розділяємо його на частини.
6. Розкачуємо коржі та випікаємо на сковороді до золотистого кольору з обох боків.
7. Для крему збиваємо сметану, вершки й цукрову пудру.
8. За бажанням додаємо трохи лимонного соку й перемішуємо.
9. Збираємо торт, щедро перемазуючи кожен корж кремом.

Також цікаво:

• Українці можуть заявити про збитки через війну: хто має право на компенсацію і як подати заяву (відео)
• Паркан між сусідами: яка висота дозволена, хто платить і що робити, якщо зайняли вашу землю (відео)