Газ, електрика чи індукція: яка плита дешевша в користуванні та безпечніша для пенсіонерів

Ключові тези:

• Газова плита найдешевша за витратами, якщо в будинку є газ.
• Індукція має ККД близько 90% і споживає майже вдвічі менше електроенергії, ніж звичайна електроплита.
• Для індукційної поверхні потрібен посуд із магнітним дном, а сама плита коштує дорожче.

Старі газові та електричні плити поступово доповнюють сучасні індукційні моделі. Для пенсіонера важливо оцінити не лише ціну техніки, а й зрозуміти, наскільки безпечно та просто нею користуватися щодня.

Раніше ми розповідали, як повернути гостроту терці.

Що вигідніше: газ, звичайна електрика чи індукція?

Головна відмінність індукції в тому, що вона не гріє повітря навколо, а передає все тепло прямо на дно каструлі. Через це вода закипає вдвічі швидше. Що ж вигідніше для гаманця? Подивіться на просте порівняння:

Що порівнюємо	Газова плита	Звичайна електроплита	Індукційна плита
Скільки тепла йде в діло (ККД)	Усього половина (45%). Більшість тепла йде в повітря, марно нагріваючи кухню.	Понад половину (65%). Довго розігрівається і довго остигає після вимкнення.	Майже все тепло (90%). Енергія витрачається суто на приготування їжі.
Витрати на місяць	Найдешевша в оплаті. Сам газ поки що залишається найбюджетнішим паливом.	Найдорожча. Дуже довго гріється та «мотає» багато зайвих кіловатів.	Економна. Споживає майже вдвічі менше світла, ніж звичайна електроплита, бо варить миттєво.

 

Чим індукційна плита зручна для пенсіонерів?

• Безпечно готувати без відкритого вогню

На індукційній плиті немає відкритого полум’я та розпеченої конфорки. Нагрівається насамперед посуд, а після його зняття плита автоматично вимикається

Це зменшує ризик опіків, пожежі та витоку газу.

• Прибирати таку плиту значно простіше

Індукційна поверхня не розжарюється так, як звичайна конфорка. Якщо під час приготування втече молоко чи суп, забруднення не пристане до гарячої поверхні.

Після охолодження її достатньо протерти ганчіркою.

Що потрібно врахувати перед купівлею?

Головний нюанс — посуд. Індукція працює лише з каструлями та сковорідками, до яких притягується звичайний магніт.

Тому для неї підійдуть старі чавунні сковорідки та емальовані каструлі. Алюмінієвий і скляний посуд без спеціального індукційного дна така плита не розпізнає.

Ще один мінус —  індукційна плита коштує дещо дорожче за електричну, але економія електроенергії з часом ці розходи окупить.

Яку плиту краще обрати?

Якщо в будинку є газ, газова плита, однозначно, найдешевший варіант за витратами на енергію.

Якщо ж вибір стоїть між електричними моделями, індукційна плита має помітну перевагу. Вона швидше готує їжу, ефективніше використовує електроенергію та має додаткові переваги з погляду безпеки.

Для літньої людини це означає не лише потенційну економію, а й менше клопоту під час щоденного користування.

Читайте також:

• Зелена, синя чи жовта: про що насправді попереджає колір губки для миття посуду
• Зрізають хвостик чи додають багато води і це помилка: як правильно зварити буряк