Осінній стрибок цін на продукти: що подорожчає найбільше вже у вересні та чому

Ключові тези

• Молочні та заморожені продукти можуть подорожчати на 15–20% протягом наступних трьох місяців.
• М’ясна продукція додасть у ціні до 10%, а крупи — орієнтовно до 15%.
• Через витрати на опалення та імпорт вартість помідорів та огірків восени зросте на 20–30%.
• Овочі борщового набору з відкритого ґрунту залишатимуться найдешевшими впродовж вересня завдяки піку збору врожаю.

Також цікаво: Скільки продуктів знадобиться вашій родині на тиждень та як їх зберегти: поради фахівців

Наймасштабніше зростання — у молочному та замороженому сегментах

Найбільший стрибок цін очікується в сегменті товарів, які потребують постійного охолодження та зберігання у холодильних камерах. Про це у коментарі УНІАН повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. За словами експерта, головною причиною подорожчання є постійні ворожі удари по складських комплексах торговельних мереж та логістичних ланцюжках.

Через високі витрати на забезпечення системи охолодження молочні вироби та напівфабрикати з вересня по листопад можуть зафіксувати зростання вартості на понад 15–20%. Разом із ними зростатимуть цінники на крупи (до 15%) та м’ясну групу (до 10%).

Що буде з цінами на овочі борщового набору

Натомість ситуація з овочами відкритого ґрунту — картоплею, буряком, морквою, капустою та цибулею — залишається найбільш сприятливою для покупців.

Експерт зазначає, що зараз триває пік збиральної кампанії, тож пропозиція на ринку достатня. Наразі вартість борщового набору опустилася на 20% нижче порівняно з липневими показниками. Адекватний рівень цін утримуватиметься щонайменше до моменту закладання врожаю на тривале зберігання у сховища.

Чому подорожчають помідори та огірки

Водночас через брак сучасних овочесховищ Україна буде змушена переходити на тепличну продукцію та частковий імпорт.

Денис Марчук попереджає, що тепличні помідори й огірки суттєво подорожчають вже цієї осені. Зростання собівартості виробництва та витрати на енергоносії можуть підняти цінники на ці овочі на 20–30%.

Читають зараз:

• Картопля може подорожчати на 40%: чи варто запасатися вже у вересні
• Запасаємося продуктами: скільки можна зберігати різні види круп, щоб не завелись жучки