Новини

До 30% підробок на полицях: які продукти українцям небезпечно купувати без перевірки

Ключові тези:

В Україні найчастіше фальсифікують молочні продукти та ковбасні вироби, а частка підробок у деяких категоріях товарів може сягати 30%.
Покупцям радять уважно читати етикетки, не довіряти підозріло низьким цінам та купувати продукти у перевірених продавців, адже самостійно визначити фальсифікат без лабораторної перевірки часто неможливо.

Купуючи звичні продукти в магазині чи на ринку, покупець не завжди може бути впевнений, що отримує саме той товар, який зазначений на упаковці. Експерти попереджають: у деяких категоріях частка фальсифікованої продукції може бути дуже високою. Розповідаємо, які продукти варто перевіряти особливо ретельно та на що звернути увагу перед покупкою.

Також цікаво: Не все польське — якісне: перевірка масла і сирів показала шокуючі результати

Які продукти найчастіше підробляють

За словами експертів, одними з найбільш проблемних категорій в Україні залишаються молочні продукти та ковбасні вироби.

Найчастіше фальсифікують:

вершкове масло;
сметану;
кисломолочний та твердий сир;
ковбасні вироби;
морозиво.

Фальсифікація дозволяє виробникам здешевити продукцію та збільшити прибуток. Наприклад, молочний жир у маслі, сирі чи сметані можуть частково або повністю замінювати дешевшими рослинними жирами.

У ковбасних виробах можуть зменшувати частку м’яса та додавати більше інших компонентів.

За оцінками експертів, залежно від категорії товару, частка підробок може сягати 30%. Водночас це не означає, що третина всієї харчової продукції в Україні є фальсифікованою.

Як відрізнити справжній продукт від підробки

Насамперед варто уважно читати етикетку. Покупця має насторожити ситуація, коли замість звичного продукту продають товар із дуже схожою назвою.

Наприклад, на упаковці може бути написано не «твердий сир», а «сирний продукт», або не «вершкове масло», а «вершково-рослинний продукт». Замість сметани також може продаватися «сметанний продукт».

Це не обов’язково означає, що товар небезпечний, але його склад відрізняється від того, на який розраховує покупець.

На упаковці також варто перевіряти:

склад продукту;
дату виготовлення;
термін придатності;
умови зберігання;
інформацію про виробника;
назву та тип самого продукту.

Важливо звертати увагу і на ціну. Якщо товар коштує значно дешевше за аналогічну продукцію інших виробників, це може бути приводом уважніше перевірити його склад.

Чому надто низька ціна має насторожити

Незвично дешева молочна продукція або ковбаса не завжди означає вигідну покупку.

Виробництво якісного масла, сиру, сметани чи м’ясних виробів має собівартість, тому суттєво нижча ціна може бути пов’язана із заміною дорогих інгредієнтів дешевшими.

Особливо уважними варто бути під час купівлі продукції без чіткого маркування або товарів невідомого походження.

Де краще купувати продукти

Експерти радять віддавати перевагу магазинам та торговельним мережам, які мають встановлених постачальників і несуть відповідальність за продукцію.

На ринках ризик придбати неякісний товар може бути вищим, особливо якщо йдеться про молочні продукти, м’ясо чи іншу продукцію, яка потребує дотримання температурного режиму.

Водночас сама наявність відомої назви на упаковці теж не є абсолютною гарантією. Іноді недобросовісні продавці можуть використовувати назви або оформлення, схожі на продукцію відомих виробників.

Чи можна визначити підробку в домашніх умовах

На жаль, не завжди.

Деякі побутові способи перевірки продуктів можуть дати лише приблизне уявлення про їхні властивості. Точно встановити, чи містить, наприклад, масло рослинні жири замість молочного жиру, можна лише за допомогою лабораторного дослідження.

Саме тому навіть уважне вивчення етикетки не дає стовідсоткової гарантії.

Чому контроль за якістю продуктів залишається проблемою

На ситуацію впливає і державний контроль. Під час воєнного стану діють обмеження на проведення планових перевірок бізнесу. Через це виявляти порушення та системно контролювати виробників і продавців складніше.

Водночас відповідальність за реалізацію неякісної та небезпечної продукції залишається.

Тому споживачам радять не ігнорувати підозрілий товар. Варто зберігати чек та упаковку, якщо після вживання продукту виникли проблеми зі здоров’ям, а за необхідності звертатися до відповідних контролюючих органів.

Головне правило під час покупок — не орієнтуватися лише на ціну чи привабливу упаковку. Уважно читайте склад, перевіряйте назву продукту, термін придатності та умови зберігання. Особливо це важливо, коли йдеться про масло, сир, сметану та ковбасні вироби.

Джерело: УНІАН

Читайте також: