Ключові тези:
На трилітрову банку потрібно підготувати 5–8 огірків, 1 кабачок, 200–250 г білокачанної капусти, 5–6 помідорів, 4–5 болгарських перців, 1–2 зубчики часнику, парасольку кропу, 3 гвоздики, 2 лаврові листки, 3–4 горошини духмяного перцю, 0,5 склянки цукру, 1,5 ст. л. солі та 100 мл столового оцту.
Раніше ми розповідали, якою водою заливати мариновані огірки.
Банку потрібно добре вимити й ошпарити окропом. На дно покласти часник, лавровий лист, кріп, гілочку петрушки, гвоздику та кільце гострого перцю. Кабачок нарізати кружечками, перець — смужками, капусту — великими шматками.
Далі щільно викласти огірки, кабачок, цілі помідори й капусту. Овочі двічі залити окропом на 30 хвилин, щоразу зливаючи й повторно кип’ятячи воду. Після другої заливки додати сіль, цукор і оцет.
На завершення воду ще раз закип’ятити разом із духмяним перцем, залити нею овочі та герметично закатати банки. Після цього їх потрібно перевернути догори дном, укутати ковдрою й залишити до повного охолодження.
Читайте також:
17 вересня в більшості регіонів України збережеться стабільна погода. Невеликі дощі вдень очікуються лише в…
17 вересня 2026 року Землю очікує підвищена геомагнітна активність із можливим короткочасним посиленням до рівня…
Українці віком від 40 років можуть безплатно пройти комплексне медичне обстеження за державною програмою «Скринінг…
Виплати становлять від 10 800 до 12 300 гривень на одну особу. Де відкрилася реєстрація…
ВПО зможуть придбати власне житло за допомогою державного ваучера та банківського кредиту.
Лимонна кислота є майже на кожній кухні. Її використовують у консервації, додають до напоїв, солодощів…