Фаршировані кабачки-«склянки»: смачний літній рецепт

Ніжні запечені кабачки з ароматною начинкою з булгуру, овочів і сиру — легка страва, яка готується просто і стане справжнім хітом цього літа. Обов’язково спробуйте!

Раніше ми розповідали, як приготувати кабачки в лінивому паніруванні.

Інгредієнти

• кабачки — 3 шт.
• булгур — 1/2 склянки
• цибуля — 1 шт.
• печериці — 200 г
• морква — 1 шт.
• твердий сир — 60 г
• спеції — за смаком

Приготування

1. Нарізаємо кабачки високими циліндрами та видаляємо частину м’якоті, щоб утворилися «склянки». Проварюємо їх у киплячій воді 2–3 хвилини.
2. Окремо відварюємо булгур до готовності.
3. Подрібнюємо цибулю, моркву, печериці та частину м’якоті кабачків. Обсмажуємо все разом до м’якості, додаємо булгур і тушкуємо близько 5 хвилин.
4. Приправляємо начинку, викладаємо її в кабачки та посипаємо тертим сиром.
5. Відправляємо кабачки в духовку на 15 хвилин при 180 градусах.

Читайте також:

• Шашлики за ціною вживаного авто: як не втрапити в халепу під час літніх пікніків
• М’ясо буде в сто разів смачнішим: готуємо найкращий соус до шашлику