Ключові тези:
У кожній кухні знайдеться чотиристороння тертка, однак більшість людей використовує лише кілька її граней. При цьому одна з поверхонь — з дрібними гострими виступами — часто залишається без уваги, хоча має чимало корисних функцій.
Раніше ми розповідали про три способи легко прибрати жир і нагар з каструль і сковорідок.
Йдеться про сторону з маленькими шипами, яку багато господинь вважають малопрактичною. На відміну від інших граней, що нарізають продукти смужками або скибочками, ця поверхня подрібнює їх майже до стану пюре чи порошку.
Наприклад, твердий сир, зокрема пармезан, після такої обробки стає легким і повітряним, завдяки чому швидко плавиться в гарячих стравах. Часник та імбир можна буквально за кілька секунд перетворити на однорідну кашку для соусів, маринадів або заправок. Також ця сторона чудово підходить для зняття цедри з лимонів, апельсинів чи лаймів, дозволяючи отримати лише ароматний верхній шар шкірки без гіркої білої частини.
Не менш зручна вона й для спецій. Мускатний горіх, палички кориці та інші тверді прянощі легко натираються на дрібну ароматну стружку без використання ступки.
Крім того, шипована поверхня допоможе швидко підготувати шоколадну крихту для прикрашання десертів. А черствий хліб або випічку можна перетворити на рівномірні панірувальні сухарі, не викидаючи продукти даремно.
Застосування цієї сторони тертки не обмежується кулінарією. Вона стане у пригоді й у побуті: за її допомогою зручно подрібнювати господарське мило чи тверді мийні засоби на дрібну стружку, яка швидше розчиняється у воді та полегшує прибирання.
Читайте також:
В Україні розмір пенсійних виплат для осіб із II групою інвалідності розраховується як 90% від…
Міністерство оборони України вимагало у 19-річної доньки загиблого захисника довести статус утриманця для отримання грошової…
Міжнародна гуманітарна організація Mercy Corps надає грошову допомогу. Дізнайтесь, хто може на неї розраховувати, про…
Верховний Суд України дав чіткі роз’яснення, як розв'язувати найпоширеніші конфлікти між жителями багатоквартирних будинків та…
Українські пенсіонери, які перебувають за кордоном і змінили паперовий паспорт на ID-картку, мусять обов’язково повідомити…
У спорах між сусідами щодо меж земельних ділянок суд не зобов'язаний призначати додаткову земельно-технічну експертизу…