Без дріжджів і зайвої олії: ці пиріжки виходять м’якими, рум’яними та дуже смачними

Для тіста знадобляться доступні інгредієнти, а як начинку можна використати картопляне пюре, фарш або яйце із зеленою цибулею. Такі пиріжки добре смакують і гарячими, і холодними.

Вам буде цікаво:  Це смачніше за пиріжки: неймовірно апетитні зрази з картопляного пюре – пухкі і м’які

Інгредієнти

• кефір — 200 мл;
• яйце — 1 штука;
• сіль — 1 чайна ложка;
• цукор — 1 чайна ложка;
• олія — 2 столові ложки;
• борошно — 350 грамів;
• розпушувач — за смаком.

Приготування

1. У миску з теплим кефіром додайте сіль, цукор та олію. Потім вбийте яйце й добре перемішайте всі інгредієнти.
2. Борошно змішайте з розпушувачем, просійте до кефірної суміші та замісіть м’яке еластичне тісто.
3. Накрийте тісто рушником або плівкою та залиште на 10 хвилин. Після цього поділіть його на 12 рівних частин і сформуйте невеликі кульки.
4. Кожну кульку розкачайте у коржик, викладіть всередину начинку та добре защипніть краї.
5. Перед приготуванням застеліть сковорідку пергаментом, викладіть пиріжки та накрийте кришкою. Смажте на мінімальному вогні приблизно 20 хвилин.
6. Потім переверніть пиріжки на інший бік і готуйте під кришкою ще близько 15 хвилин. Завдяки такому способу вони виходять ніжними всередині та рум’яними зовні.

Читайте також:

• Любите пиріжки з капустою – тоді додайте в начинку цей інгредієнт і вони будуть ще смачніші
• Ліниві пиріжки з яйцем: простий рецепт за лічені хвилин