Новини

Ніхто не повірить, що в них немає ні грама м’яса: готуємо котлети з картоплі

Ці котлети виглядають як м’ясні, але в складі — жодного грама фаршу. Цей рецепт обов’язково варто спробувати.

Раніше ми розповідали, як приготувати соковиту домашню шинку до Великодня.

Інгредієнти

  • картопля — 1 кг
  • цибуля — 3 шт.
  • вершкове масло — шматочок
  • борошно — 6 ст. л.
  • сіль, перець — за смаком
  • сир — 100 г
  • яйця курячі — 4 шт.
  • панірувальні сухарі — 150 г
  • сметана, кріп — за бажанням

Приготування

  1. Картоплю очищаємо, нарізаємо великими шматками, заливаємо водою, солимо і варимо до готовності приблизно 15 хвилин після закипання.
  2. Цибулю очищаємо, подрібнюємо, обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору з сіллю і перцем.
  3. У самому кінці додаємо вершкове масло і тертий сир. Як тільки сир починає плавитися — сковороду знімаємо з вогню.
  4. З картоплі зливаємо воду, остуджуємо овоч до прийнятної температури — так, щоб можна було тримати його в руках. Потім натираємо картоплю на тертці, змішуємо в мисці з цибулею, сиром і маслом.
  5. Всипаємо борошно, перемішуємо.
  6. В окремій мисці збиваємо виделкою яйце з сіллю, на плоску тарілку висипаємо панірувальні сухарі.
  7. З картопляно-цибулевої маси ліпимо котлети і кожну занурюємо спочатку в яйце, потім у сухарі.
  8. Викладаємо напівфабрикати на розігріту сковороду, змащену олією, обсмажуємо з двох боків до готовності та появи золотистої скоринки.
  9. Окремо готуємо соус — змішуємо сметану з подрібненим часником і кропом. Подаємо котлети без м’яса з картоплею, розміщуючи соус в окремій ємності.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Надбавка до пенсії за дітей: хто та скільки може отримати

Не всі українські пенсіонери знають, що можуть щомісяця отримувати додаткові кошти від держави. Хто може…

08.07.2026
  • Новини

Обов’язкова повірка лічильників: хто має платити і чи буде штраф, якщо відмовитеся

Багато українців досі впевнені, що за перевірку лічильників доведеться платити зі своєї кишені. Насправді це…

08.07.2026
  • Новини

Блокування рахунків пенсіонерів: хто може залишитися без пенсійних виплат

Доступ до пенсійних коштів може зникнути несподівано. Що треба зробити, щоб цього уникнути?

08.07.2026
  • Новини

Паспорти-книжечки більше недійсні: кому треба замінити документи

Паспорти-книжечки залишаються чинними, однак не для всіх українців. Кому треба оновити документи?

08.07.2026
  • Статті

Не лише ароматна зелень: чим корисна кінза, кому її не можна їсти та як правильно додавати у страви

Кінза — багато хто не використовує цю ароматну зелень у приготуванні страв, адже її запах…

08.07.2026
  • Новини

Субсидію на комуналку можна оформити за 30 хвилин: як це зробити

Подати заяву на житлову субсидію у зручний для себе час, не виходячи з дому. Покрокова…

08.07.2026