Ця закуска прикрасить будь-який стіл: готуємо яйця, фаршировані буряком і сиром

Звичайні яйця можуть заграти новими смаками — достатньо додати один неочікуваний інгредієнт. Ця проста закуска виглядає ефектно і готується за лічені хвилини.

Раніше ми розповідали, як приготувати варені яйця по-шотландськи у фарші та хрусткій паніровці.

Інгредієнти

• Яйця — 4 шт.
• Буряк — 270 г
• Сир твердий — 50 г
• Майонез — 60 г
• Часник — 5 г
• Горіхи волоські (подрібнені) — 10 г
• Петрушка свіжа — 5 г
• Сіль — за смаком
• Перець чорний мелений — за смаком

Приготування

1. Варимо буряк і яйця.
2. Яйця акуратно розрізаємо навпіл, відокремлюємо жовтки.
3. Буряк очищаємо від шкірки. Натираємо на середній тертці. Якщо буряк дуже соковитий — віджимаємо зайвий сік.
4. Жовтки натираємо на середній тертці та додаємо до буряка.
5. Твердий сир натираємо на середній тертці та додаємо до інших інгредієнтів.
6. Додаємо майонез, солимо і перчимо за смаком.
7. Ретельно перемішуємо до однорідності.
8. Ділимо начинку на вісім частин, начиняємо білкові половинки та викладаємо на плоску тарілку.
9. Посипаємо подрібненими горіхами.
10. Прикрашаємо листочками петрушки або іншою зеленню.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)