Ніжні кабачкові рулетики з фаршем у томатному соусі — це проста страва, яка не потребує складних інгредієнтів і урізноманітнить ваше звичне меню. Вона поєднує соковиту м’ясну начинку, м’які кабачки та ароматний соус — це дуже ситно та смачно!
Раніше ми розповідали, як приготувати ліниву піцу на сковороді.
Інгредієнти
- Кабачки – 2-3 штуки
- Томатна паста – 2 столові ложки
- Вода – 100 мл
- Спеції, сіль, зелень, цибуля – на власний смак
Приготування
- Кабачки помийте, відокремте плодоніжку та суцвіття і за допомогою овочерізки наріжте тонкими смужками.
- Для начинки візьміть трохи жирний фарш. Посоліть його, поперчіть до смаку і додайте дрібно нарізану цибулю.
- На смужку кабачка викладіть трохи фаршу і загорніть у невеликий рулет.
- На дно сковороди викладіть залишки кабачка, що залишилися після чищення та різання. На ці кабачки викладіть рулети з фаршем. Притискайте їх один до одного, щоб вони трималися разом.
- Приготуйте соус-заливку: до томатної пасти додайте воду і посоліть, за бажанням поперчіть. Усе перемішайте до однорідності та залийте рулети. Рідина має повністю покривати страву.
- Сковороду накрийте кришкою та тушкуйте до готовності на невеликому вогні. У процесі приготування намагайтеся не перемішувати, щоб рулети залишилися цілими.
- Готові кабачки перекладіть на тарілку, посипте зеленню та подавайте на стіл.
Вас також можуть зацікавити новини:
