В м’ясні супи можна додавати цибулю, часник, кріп і петрушку, а також куркуму, любисток, пастернак, чебрець, базилік, розмарин і кардамон. За бажанням можна додати пекучий перець.
Вам буде цікаво: Курка під соусом теріяки: коли приправи важливіші за м’ясо
Для грибних супів рекомендуються базилік, розмарин, естрагон, любисток, селеру та цибулю-різанець.
Овочеві перші страви можна урізноманітнити м’ятою перцевою, майораном, огірковою травою, розмарином та базиліком.
Рибні супи краще приправити мускатним горіхом, лавровим листом, чебрецем, чорним меленим перцем, шавлією, кропом, цибулею та часником.
У картопляне пюре можна додати мускатний горіх, цибулю, чорний перець або петрушку. А в смажену картоплю — базилік, майоран, кмин або чебрець.
Рис «любить» імбир, естрагон, шафран, материнку, коріандр та мигдаль.
Страви зі свинини краще приправити цибулею, часником, чорним перцем та лавровим листком. Щоб урізноманітнити смак, використовуйте також ялівець, мелісу, кардамон, розмарин та базилік.
Грамотне використання спецій та пряних трав допомагає розкрити смак звичних продуктів по-новому. Експериментуйте із поєднаннями — і навіть прості страви заграють яскравими ароматами.
Читайте також:
Неприємний аромат у холодильнику може зникнути без тривалого миття та спеціальної хімії. Для цього знадобиться…
Масований російський удар 2 червня вкотре продемонстрував одну з ключових проблем української протиповітряної оборони —…
Класичний форшмак можна зробити ще смачнішим, якщо трішки змінити рецепт.
Благодійний фонд Карітас розпочав прийом заявок на фінансову підтримку в межах програми UCT2 для громадян,…
Для українських військовослужбовців можуть запровадити новий порядок проходження служби. Що саме може змінитися?
В Україні термін «довічна пенсія» охоплює кілька різних механізмів пенсійного забезпечення. Частина виплат гарантується державою,…