Весняне подорожчання: які продукти зростуть у ціні в березні

Ключові тези:

• У березні 2026 року продукти в Україні дорожчатимуть у межах 1–3%.
• Головний чинник — енергетична нестабільність і витрати на генерацію.
• Найбільший тиск очікується на овочі, хліб і молочну продукцію.

У березні 2026 року різких стрибків не прогнозують, однак тенденція до подорожчання збережеться. Про це повідомив «Главред»  з посиланням на коментар заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука. 

Раніше ми розповідали, що Укрпошта у березні почне доставляти ліки у села.

Продуктовий кошик-2026: що подорожчає весною?

За оцінкою фахівця, попри уповільнення темпів інфляції, продовольчий сектор залишається залежним від енергетичних ризиків.

Марчук вважає, що більшість продуктів у березні додадуть у ціні приблизно 1–3%. Ключовим фактором він називає перебої з електропостачанням і високу вартість генерації. 

Чим довше тривають відключення, тим більше виробники витрачають на пальне та альтернативні джерела живлення, що безпосередньо закладається у собівартість.

Овочі – головні претенденти на подорожчання

Найбільш відчутне зростання очікується в овочевому сегменті. Сезонне скорочення запасів якісної продукції формує дефіцит, тоді як попит залишається стабільним. Додатковим чинником стали морози на початку року, через які виробникам довелося активно використовувати генератори для підтримки температурного режиму на складах.

Тепличні овочі також залишаться дорогими. Так, українські огірки лише з’являються на ринку, однак їхня собівартість поки перевищує імпортну. Закупівельні ціни тримаються на рівні 160–170 грн за кілограм, тоді як турецька продукція може бути дешевшою на 10–20 грн. Водночас скорочення врожаю в Туреччині обмежує експорт і не дає цінам швидко знизитися.

 Аналітики очікують більш помітного здешевлення овочів лише наприкінці квітня, коли на ринок масово надійде українська продукція.

Хліб: стабільне зростання

Хліб продовжить дорожчати поступово, але системно. У березні прогнозується близько 2% зростання, а в річному вимірі — до 15–20%. 

Виробництво хліба значною мірою залежить від електроенергії, тому будь-які перебої одразу впливають на витрати підприємств.

М’ясо та яйця: тимчасова рівновага

У сегменті м’яса та яєць ситуація наразі стабільна. Однак перед Великоднем традиційно зростає попит, що може спричинити часткове підвищення цін уже в квітні. Марчук зауважив, що святковий фактор майже щороку впливає на цінову динаміку.

Молочні продукти: енергетика диктує правила

Молочна галузь також відчуває тиск через енергетичні витрати. У березні очікується підвищення приблизно на 2%. 

За словами експерта, офіційні тарифи на електроенергію залишаються високими, а у разі відключень використання генераторів здорожчує виробництво у п’ять–шість разів.

Таким чином, березень не стане місяцем різких цінових стрибків, однак поступове подорожчання більшості базових продуктів залишиться помітним для споживачів.

Читайте також:

• Гроші є, але переказ не проходить: чому так відбувається у Приват24
• Вартість яєць у 2026 році: чи чекати зниження цін весною