Новини

Варені яйця по-шотландськи у фарші та хрусткій паніровці: проста і оригінальна закуска

Якщо хочете здивувати гостей простою, але оригінальною стравою — цей рецепт стане справжньою знахідкою. Перетворіть звичайні варені яйця у справжню окрасу столу!

Раніше ми розповідали, як приготувати яєчні рулетики із сиром.

Інгредієнти

  • Яйця — 5 шт.
  • М’ясний фарш — 500 г
  • Петрушка — на власний смак
  • Зелена цибуля — на власний смак
  • Сіль — 1,5 ч. ложки
  • Паприка — на власний смак

Для панірування

  • Яйця — 1 шт.
  • Панірувальні сухарі
  • Борошно пшеничне
  • Олія

Приготування

  1. Варимо яйця — кладемо їх у киплячу підсолену воду та варимо рівно 5 хвилин. Потім одразу перекладаємо у дуже холодну воду, щоб зупинити процес варіння.
  2. Очищаємо яйця після охолодження, стараючись не пошкодити білок.
  3. Готуємо фарш — змішуємо м’ясо з дрібно нарізаною петрушкою та зеленою цибулею, додаємо сіль, перець, часник та паприку. Добре вимішуємо.
  4. Ділимо фарш на п’ять рівних частин.
  5. Обгортаємо кожне яйце фаршем, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні, формуючи щільну кульку.
  6. Готуємо панірування — окремо насипаємо борошно, збиваємо одне яйце, готуємо сухарі. Паніруємо яйця: обкачуємо спочатку в борошні, потім в яйці, а на завершення — у сухарях.
  7. Розігріваємо олію для фритюру. Смажимо яйця у фритюрі по п’ять хвилин до золотистої скоринки. Яйця добре смакуватимуть із соусом тар-тар.

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

Тиск 130/80: це вже проблема чи ще норма — що кажуть лікарі

Показник артеріального тиску 130/80 часто викликає сумніви навіть у тих, хто регулярно стежить за здоров’ям.…

05/04/2026 19:30
  • Новини

Ідеальне куряче філе: як обрати, приготувати — і зберегти користь

Куряче філе – базовий продукт раціону людей, що цінують легку та корисну їжу. Але щоб…

05/04/2026 18:00
  • Новини

Секрет дачників: розчин, що «спалює» бур’яни без хімії — як його приготувати

Власники городів дедалі частіше відмовляються від агресивної хімії у боротьбі з бур’янами. Натомість застосовують прості…

05/04/2026 17:00
  • Новини

Акцизи підняли – сигарети дорожчають: коли побачимо пачку за 200 гривень

В Україні підвищили акцизи на тютюнові вироби, що вже позначилося на вартості сигарет. Експерти прогнозують…

05/04/2026 16:00
  • Новини

Виплати для селян із 7 квітня: хто отримає від 21 тисячі — як подати заявку

В Україні стартує програма фінансової підтримки для мешканців сіл і фермерів. З 7 квітня можна…

05/04/2026 15:00
  • Новини

Пенсія менша за очікувану: як її оскаржити та повернути свої гроші

Деякі українські пенсіонери стикаються з ситуацією, коли фактичний розмір виплат не відповідає очікуванням. Закон дозволяє…

05/04/2026 14:00