Забутий рецепт, який раніше був хітом кожного застілля: готуємо яєчні рулетики із сиром

Хочете здивувати гостей? Спробуйте старий-добрий рецепт яєчних рулетиків із сиром, який ніколи не підводить.

Раніше ми розповідали смачний і оригінальний рецепт млинців з оселедцем.

Інгредієнти

• яйця — 4 шт.
• сир твердий — 150 г (можна замінити плавленим)
• сметана — 100 г
• крабові палички — 2–3 шт. (за бажанням)
• майонез — 4 ст. л.
• петрушка — кілька гілочок
• часник — 1 зубчик
• сіль — на власний смак

Приготування

1. Духовку розігріваємо до 160-180 °C.
2. Форму для запікання (приблизно 20×25 см) застеляємо пергаментним папером.
3. Яйця вбиваємо в миску, додаємо сметану, солимо і збиваємо віночком до однорідності.
4. Переливаємо яєчну масу у форму та відправляємо у розігріту духовку. Випікаємо до готовності приблизно 15 хвилин.
5. Тим часом сир натираємо на дрібній тертці, часник очищаємо і пропускаємо через часникодавку, крабові палички натираємо на великій тертці. Зелень промиваємо і дрібно нарізаємо.
6. З’єднуємо тертий сир із часником, зеленню та крабовими паличками, солимо за смаком, заправляємо майонезом і розтираємо.
7. Форму виймаємо з духовки та залишаємо до повного остигання.
8. Змащуємо весь яєчний омлет рівномірним шаром сирної начинки і згортаємо в рулет (обгортаємо його пергаментним папером, у якому випікався омлет).
9. Яєчний омлет із сиром настоюємо в холодильнику близько години перед подачею.
10. Виймаємо рулет, знімаємо пергамент і нарізаємо порційними шматочками.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)