Ключові тези:
Український ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко поділився порадами, які стануть у пригоді під час тривалих відключень світла. Свої рекомендації він опублікував у Instagram, пояснивши, як зберігати м’ясо та овочі без холодильника.
Раніше ми розповідали, про найкращі дні для квашення у лютому 2026 року.
Для розмороженого м’яса кухар радить скористатися простим соляним розчином. Достатньо розчинити 30 грамів солі у воді та помістити туди курятину. За словами Клопотенка, у такому вигляді м’ясо може безпечно зберігатися два-три дні. Сіль не лише продовжує термін зберігання, а й робить продукт щільнішим і смачнішим.
Окремо шеф зупинився на зберіганні овочів. Для цього він рекомендує заливати перець або огірки сумішшю з гарячої води, оцту та солі. Такий метод дозволяє зберегти овочі свіжими на смак упродовж трьох-чотирьох тижнів.
Наприкінці Клопотенко зауважив, що найнадійнішим способом залишається домашня консервація, підготовлена заздалегідь і пожартував, що мало хто міг передбачити масштабні відключення електроенергії взимку.
Читайте також:
Родини, які цього року готують дітей до першого класу, знову можуть подати заявку на державну…
Навіть найкращий рецепт не врятує консервацію, якщо під час закатування було допущено помилку. Найменша щілина…
Київстар анонсував чергове оновлення тарифної лінійки. Уже з 5 серпня оператор припинить обслуговування трьох тарифів…
Найближчими днями в Україні очікується черговий пік літньої спеки, коли стовпчики термометрів у багатьох регіонах…
У військовослужбовців, які самовільно залишили частину та підпадають під умови спеціальної програми, залишається трохи більше…
Щоб кавун не втратив смак і не зіпсувався завчасно, достатньо правильно вибрати місце для його…