Ключові тези:
Український ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко поділився порадами, які стануть у пригоді під час тривалих відключень світла. Свої рекомендації він опублікував у Instagram, пояснивши, як зберігати м’ясо та овочі без холодильника.
Раніше ми розповідали, про найкращі дні для квашення у лютому 2026 року.
Для розмороженого м’яса кухар радить скористатися простим соляним розчином. Достатньо розчинити 30 грамів солі у воді та помістити туди курятину. За словами Клопотенка, у такому вигляді м’ясо може безпечно зберігатися два-три дні. Сіль не лише продовжує термін зберігання, а й робить продукт щільнішим і смачнішим.
Окремо шеф зупинився на зберіганні овочів. Для цього він рекомендує заливати перець або огірки сумішшю з гарячої води, оцту та солі. Такий метод дозволяє зберегти овочі свіжими на смак упродовж трьох-чотирьох тижнів.
Наприкінці Клопотенко зауважив, що найнадійнішим способом залишається домашня консервація, підготовлена заздалегідь і пожартував, що мало хто міг передбачити масштабні відключення електроенергії взимку.
Читайте також:
18 вересня в Україні переважатиме тепла й комфортна погода, але не без дощів. На заході…
Після сплеску геомагнітної активності 16–17 вересня ситуація на Землі почне заспокоюватися. NOAA прогнозує на 18…
У коропа, карася чи сома іноді відчувається характерний запах мулу, навіть якщо риба свіжа. Перед…
В одному з обласних центрів України відкрили реєстрацію на міжнародну грошову допомогу для людей, які…
В Україні найближчими днями похолодає, однак це не означає остаточне завершення метеорологічного літа.
Чебрець може зробити ароматнішими м’ясо, картоплю, овочі та супи, але з цією спецією важливо не…