Ключові тези:
Український ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко поділився порадами, які стануть у пригоді під час тривалих відключень світла. Свої рекомендації він опублікував у Instagram, пояснивши, як зберігати м’ясо та овочі без холодильника.
Раніше ми розповідали, про найкращі дні для квашення у лютому 2026 року.
Для розмороженого м’яса кухар радить скористатися простим соляним розчином. Достатньо розчинити 30 грамів солі у воді та помістити туди курятину. За словами Клопотенка, у такому вигляді м’ясо може безпечно зберігатися два-три дні. Сіль не лише продовжує термін зберігання, а й робить продукт щільнішим і смачнішим.
Окремо шеф зупинився на зберіганні овочів. Для цього він рекомендує заливати перець або огірки сумішшю з гарячої води, оцту та солі. Такий метод дозволяє зберегти овочі свіжими на смак упродовж трьох-чотирьох тижнів.
Наприкінці Клопотенко зауважив, що найнадійнішим способом залишається домашня консервація, підготовлена заздалегідь і пожартував, що мало хто міг передбачити масштабні відключення електроенергії взимку.
Читайте також:
Перед поїздкою за кордон варто перевірити не лише паспорт і квитки, а й вміст валізи.…
Не поспішайте купувати дорогі засоби для очищення чайника або використовувати оцет із його різким запахом.…
Сильна сверблячка шкіри голови та випадіння волосся можуть бути пов'язані з різними причинами – від…
З 22 жовтня набув чинності закон, який змінює правила забезпечення прав внутрішньо переміщених осіб. Що…
З настанням холодів більшість людей починають скуповувати аскорбінову кислоту та цитрусові, сподіваючись захиститися від ГРВІ.…
Чому дві родини з однаковими рахунками за комунальні послуги можуть отримати різні субсидії? Розмір допомоги…