Ключові тези:
Український ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко поділився порадами, які стануть у пригоді під час тривалих відключень світла. Свої рекомендації він опублікував у Instagram, пояснивши, як зберігати м’ясо та овочі без холодильника.
Раніше ми розповідали, про найкращі дні для квашення у лютому 2026 року.
Для розмороженого м’яса кухар радить скористатися простим соляним розчином. Достатньо розчинити 30 грамів солі у воді та помістити туди курятину. За словами Клопотенка, у такому вигляді м’ясо може безпечно зберігатися два-три дні. Сіль не лише продовжує термін зберігання, а й робить продукт щільнішим і смачнішим.
Окремо шеф зупинився на зберіганні овочів. Для цього він рекомендує заливати перець або огірки сумішшю з гарячої води, оцту та солі. Такий метод дозволяє зберегти овочі свіжими на смак упродовж трьох-чотирьох тижнів.
Наприкінці Клопотенко зауважив, що найнадійнішим способом залишається домашня консервація, підготовлена заздалегідь і пожартував, що мало хто міг передбачити масштабні відключення електроенергії взимку.
Читайте також:
Попри право на безкоштовний проїзд у місті, є транспорт, де пенсіонери змушені купувати квитки. Де…
Деякі періоди заробітку можна виключити з розрахунку, якщо вони знижують загальний розмір виплат. Як це…
Не секрет, що український уряд разом із європейськими партнерами розробляє програми добровільного повернення біженців. Проте…
Багато хто відкладає цю справу на осінь, проте це помилка. Рослини формують квіткові бруньки на…
У полуничний сезон порадуйте себе розкішними варениками рожевого кольору. Це не лише красиво, а ще…
Реформа з переходу на електронний формат обліку трудової діяльності зіткнулася із серйозними труднощами. Оскільки завершити…