Ключові тези:
Український ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко поділився порадами, які стануть у пригоді під час тривалих відключень світла. Свої рекомендації він опублікував у Instagram, пояснивши, як зберігати м’ясо та овочі без холодильника.
Раніше ми розповідали, про найкращі дні для квашення у лютому 2026 року.
Для розмороженого м’яса кухар радить скористатися простим соляним розчином. Достатньо розчинити 30 грамів солі у воді та помістити туди курятину. За словами Клопотенка, у такому вигляді м’ясо може безпечно зберігатися два-три дні. Сіль не лише продовжує термін зберігання, а й робить продукт щільнішим і смачнішим.
Окремо шеф зупинився на зберіганні овочів. Для цього він рекомендує заливати перець або огірки сумішшю з гарячої води, оцту та солі. Такий метод дозволяє зберегти овочі свіжими на смак упродовж трьох-чотирьох тижнів.
Наприкінці Клопотенко зауважив, що найнадійнішим способом залишається домашня консервація, підготовлена заздалегідь і пожартував, що мало хто міг передбачити масштабні відключення електроенергії взимку.
Читайте також:
У середу, 4 лютого, істотних магнітних бур на Землі не очікується. Прогноз свідчить про стабільний…
Клієнти державного Ощадбанку інколи стикаються з блокуванням доступу до рахунків. Причини різні, однак у більшості…
Собівартість традиційного українського борщу продовжує зростати. На початку лютого середня ціна набору продуктів для цієї…
Під час відключень електроенергії смартфон стає справжнім рятівником: через нього ми підтримуємо зв’язок, дізнаємося новини…
Деякі українці у лютому зможуть подати заявки на виплату 10 800 гривень на кожного члена…
Щоб квашена капуста вийшла неймовірно смачною, важливо не лише правильно змішати інгредієнти, а й обрати…