Борщ дорожчає: скільки коштує улюблена страва українців у лютому

Ключові тези:

• Вартість борщового набору на початку лютого 2026 року зросла майже на 9 гривень.
• Найбільше подорожчали томати та свинина, водночас частина продуктів дещо здешевшала.
• Середня ціна інгредієнтів для приготування борщу сягнула понад 204 грн.

Станом на 2 лютого 2026 року середня вартість продуктів для приготування 4–5 літрів борщу зросла на 8,95 грн у порівнянні з серединою січня і становить 204,17 грн. 

Найбільше на подорожчання вплинули томати, які додали в ціні одразу 15 грн, а також свинина — плюс 8,57 грн. Помітно зросла і вартість моркви та солі зі спеціями.

Про це повідомив Департамент агропромислового розвитку та земельних відносин Донецької обласної державної адміністрації.

Раніше ми розповідали, якими будуть ціни на овочі та фрукти у лютому.

Як змінилися ціни на “борщовий” набір?

За даними моніторингу,  на початок лютого 2026 року картопля коштує в середньому 15,13 грн (+0,16 грн), морква — 11,60 грн (+1,73 грн), цибуля — 11,10 грн (+0,50 грн), капуста — 13,57 грн (–1,36 грн), буряк — 13,30 грн без змін.
Свинина в середньому продається по 228,17 грн, томати — по 147,33 грн, олія — 94,70 грн (–7,88 грн), сіль та спеції — 19,30 грн (+5,34 грн).

Зауважимо, попри загальне подорожчання, фахівці зафіксували й зниження цін на окремі позиції. Зокрема, подешевшали олія та капуста, а вартість буряка залишилася стабільною.

Моніторинг цін проводився у торговельних мережах «Сім’я», «ЕКО-Маркет» та «Сільпо».

Читайте також:

• 3000 кілометрів Україною: як отримати безкоштовні квитки і за що все ж таки доведеться доплатити
• ПриватБанк змінив правила оплати: що саме змінилося