Ключові тези:
Пончики з маком і вишнею — простий спосіб урізноманітнити домашнє меню. Завдяки дріжджовому тісту випічка виходить м’якою та повітряною, а соковита начинка додає насиченого смаку.
Раніше ми розповідали, як приготувати ніжні ватрушки з ягодами.
Для тіста знадобляться: 450 г борошна, 250 мл теплої води, 50 мл олії, 60 г цукру, 1/4 чайної ложки солі та 8 г сухих дріжджів. Для начинки використовують мак і вишні.
Для вишневої начинки 400 г ягід з’єднують із двома столовими ложками цукру та однією ложкою крохмалю, доводять до кипіння й охолоджують.
В окремій мисці змішують теплу воду, сіль, цукор, дріжджі та олію до повного розчинення. Борошно просіюють, додають рідкі інгредієнти та замішують тісто, яке залишають підходити на півтори години.
Після цього робочу поверхню стола трохи змащують олією, тісто ділять на 16 частин, у кожну кладуть чайну ложку начинки та формують кульки. Заготовки залишають ще на 20–30 хвилин.
Смажать пончики у добре розігрітій олії на середньому вогні до золотистої скоринки, починаючи зі заліпленої сторони. Готову випічку охолоджують і посипають цукровою пудрою.
Щоб на пончиках з’явилася характерна світла смужка, під час смаження накрийте сковороду кришкою приблизно на одну хвилину, а потім готуйте без неї.
Читайте також:
Виростити гарний врожай перцю не так просто, адже ця культура є досить примхливою. Проте дотримання…
Наприкінці травня в Україні очікується різке погіршення погодних умов через прихід холодного атмосферного фронту. Синоптики…
Наприкінці місяця геомагнітна ситуація навколо Землі стабілізувалася. Астрофізики прогнозують, що 28 травня рівень магнітної активності…
Іноді люди помилково оплачують один рахунок двічі або свідомо перераховують більші суми наперед. Зазвичай ці…
Найчастіше блискавку притягують високі дерева з глибоким корінням, високим вмістом вологи та крохмалю, а також…
Наступні пів року стануть вирішальними для подальшого перебігу війни в Україні та визначать умови майбутніх…