Мариновані гриби з болгарським перцем: готуємо смачну закуску максимально швидко

Простий рецепт дозволяє за короткий час приготувати смачні мариновані гриби з болгарським перцем без тривалого маринування.

Раніше ми розповідали, як приготувати “Оселедець на шубі” за 15 хвилин.

Інгредієнти

• печериці — 500 г;
• червоний болгарський перець — 2 шт;
• олія рослинна — 75 мл;
• часник — 6 зубчиків;
• кріп — 5-6 гілочок;
• мед — 1 ч. л;
• яблучний оцет — 3 ст. л;
• сіль — 1 ч. л;
• чорний перець — 5-6 горошин.

Приготування

1. Гриби добре миємо та ріжемо на частини. Перець ріжемо тонкою соломкою. Також дрібно ріжемо кріп і часник.
2. У сковороді розігріваємо олію, кидаємо порізаний перець і смажимо на середньому нагріванні до м’якості (хвилин 7-10). Додаємо до перцю гриби. Солимо. Вливаємо оцет і мед, додаємо горошини чорного перцю. Перемішуємо і тушкуємо все 2-3 хвилини.
3. Наприкінці додаємо часник і кріп, накриваємо сковорідку кришкою і залишаємо так до повного охолодження.
4. Щойно гриби повністю охолодяться, перекладаємо їх у скляні банки (або іншу ємність) і ставимо в холодильник на 8 годин.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)