«Оселедець на шубі» за 15 хвилин: оригінальна закуска, яку зметуть зі столу за хвилини

Це порційна закуска, яка виглядає ошатно, легко готується та ідеально підходить для святкового столу, фуршету або сімейної вечері.

Раніше ми розповідали, як приготувати оселедець по-корейськи.

Як приготувати «Оселедець на шубі» у вигляді бутербродів

Інгредієнти

• Філе слабосоленого оселедця — 200 г
• Картопля — 3 шт.
• Морква — 1 шт.
• Буряк — 1 шт.
• Чорний хліб (можна бородинський)
• Часник — 3 зубчики
• Майонез — близько 50 г
• Олія — для обсмажування грінок
• Зелена цибуля — для подачі

Приготування

1. Відваріть овочі (картоплю, моркву, буряк) до м’якості, остудіть і очистіть.
2. Зробіть грінки: м’якуш чорного хліба наріжте невеликими шматочками та швидко обсмажте на краплі олії до рум’яної скоринки.
3. Натріть овочі на великій тертці, додайте подрібнений часник, трохи солі (або без неї) та майонез. Добре перемішайте.
4. Зберіть закуску: на кожну грінку викладіть ложку овочевої «шуби», зверху — шматочок оселедця.
5. Прикрасьте дрібно нарізаною зеленою цибулею та подавайте одразу.

Порада

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь, а оселедець викласти безпосередньо перед подачею — грінки залишаться хрумкими.

Читайте також:

• Малосольний і смачний оселедець за ніч: простий домашній рецепт, який завжди вдається
• Головна помилка на Новий рік: що не можна класти в «Оселедець під шубою» — заборонені інгредієнти