Ключові тези:
Для супів і тушкування краще підходять стегна та гомілки, а філе — для шашлику, запікання й салатів.
Курячу шкіру краще не вживати через високий вміст жиру та холестерину.
Одним з найпопулярніших видів м’яса є курятина. Проте не всі знають, який шматок курки для приготування якої страви краще використовувати, а також яку частину краще взагалі не чіпати. Розповідаємо.
Раніше ми розповідали, як зберігати температуру в холодильнику низькою під час відключень світла: прості прийоми.
Суп і холодець найкраще готувати зі стегна і гомілки курки, м’ясо на яких — найжирніше. Ці ж частини найкраще підійдуть для запікання, тушкування чи смаження.
Також для цього можна використати спинку, крило й шию курки.
А от філе для супу краще не брати, якщо ви не на дієті, адже воно дуже пісне.
А от для приготування шашлику філе підійде ідеально. Так само для цього підійде м’ясо зі стегна.
Філе також можна запікати чи додавати в салати.
Найшкідливішою частиною курки є шкіра. У ній немає нічого корисного — лише жир і холестерин. Окрім цього, вона може містити залишки хлору, який недобросовісні продавці використовують для придання курці товарного вигляду. Тому шкірку краще взагалі прибирати.
Читайте також:
Хвороба не знає меж — іноді найкращі фахівці перебувають за сотні кілометрів, а родичі мешкають…
У п’ятницю, 20 лютого, в Україні відчутно знизиться температура повітря. У більшості регіонів вночі очікуються…
У п’ятницю, 20 лютого 2026 року, магнітосфера Землі перебуватиме у збудженому стані. Водночас суттєвих магнітних…
Брудний посуд у раковині часто сприймають як ознаку неохайності та ліні. Однак психологи пояснюють: за…
У Верховній Раді планують розглянути законопроєкт про обмеження прав осіб, які ухиляються від мобілізації. Йдеться…
Попри те, що тарифи на воду в Україні офіційно не підвищували, суми в платіжках залишаються…