Ключові тези:
Для супів і тушкування краще підходять стегна та гомілки, а філе — для шашлику, запікання й салатів.
Курячу шкіру краще не вживати через високий вміст жиру та холестерину.
Одним з найпопулярніших видів м’яса є курятина. Проте не всі знають, який шматок курки для приготування якої страви краще використовувати, а також яку частину краще взагалі не чіпати. Розповідаємо.
Раніше ми розповідали, як зберігати температуру в холодильнику низькою під час відключень світла: прості прийоми.
Суп і холодець найкраще готувати зі стегна і гомілки курки, м’ясо на яких — найжирніше. Ці ж частини найкраще підійдуть для запікання, тушкування чи смаження.
Також для цього можна використати спинку, крило й шию курки.
А от філе для супу краще не брати, якщо ви не на дієті, адже воно дуже пісне.
А от для приготування шашлику філе підійде ідеально. Так само для цього підійде м’ясо зі стегна.
Філе також можна запікати чи додавати в салати.
Найшкідливішою частиною курки є шкіра. У ній немає нічого корисного — лише жир і холестерин. Окрім цього, вона може містити залишки хлору, який недобросовісні продавці використовують для придання курці товарного вигляду. Тому шкірку краще взагалі прибирати.
Читайте також:
Якщо не пройти обов’язкове оцінювання, пенсію просто припинять. Водночас для окремих категорій передбачені винятки.
Через несплату за послуги українці ризикують втратити не лише гроші, а й майно. У деяких…
Держава частково компенсує витрати українців, але багато хто досі не користується цією можливістю. Розповідаємо, як…
Пенсійний фонд може зупинити виплати тим, хто не пройшов ідентифікацію або не підтвердив відсутність пенсії…
У мережі активно поширюється інформація про те, що до 10 червня 2026 року українці нібито…
Ситуації, коли людину разом із дитиною знімають з реєстрації місця проживання, трапляються дедалі частіше —…