Ключові тези:
Для супів і тушкування краще підходять стегна та гомілки, а філе — для шашлику, запікання й салатів.
Курячу шкіру краще не вживати через високий вміст жиру та холестерину.
Одним з найпопулярніших видів м’яса є курятина. Проте не всі знають, який шматок курки для приготування якої страви краще використовувати, а також яку частину краще взагалі не чіпати. Розповідаємо.
Раніше ми розповідали, як зберігати температуру в холодильнику низькою під час відключень світла: прості прийоми.
Суп і холодець найкраще готувати зі стегна і гомілки курки, м’ясо на яких — найжирніше. Ці ж частини найкраще підійдуть для запікання, тушкування чи смаження.
Також для цього можна використати спинку, крило й шию курки.
А от філе для супу краще не брати, якщо ви не на дієті, адже воно дуже пісне.
А от для приготування шашлику філе підійде ідеально. Так само для цього підійде м’ясо зі стегна.
Філе також можна запікати чи додавати в салати.
Найшкідливішою частиною курки є шкіра. У ній немає нічого корисного — лише жир і холестерин. Окрім цього, вона може містити залишки хлору, який недобросовісні продавці використовують для придання курці товарного вигляду. Тому шкірку краще взагалі прибирати.
Читайте також:
Клієнти ПриватБанку сплачують додаткові комісії під час поповнення мобільного рахунку. Сума залежить від способу операції…
Справжній домашній холодець потребує часу, але результат того вартий. Ділимося перевіреним рецептом зі свинини та…
Після завершення тимчасового захисту у 2027 році десятки тисяч українських пенсіонерів зіткнуться з проблемою легалізації…
Якщо не пройти обов’язкове оцінювання, пенсію просто припинять. Водночас для окремих категорій передбачені винятки.
Через несплату за послуги українці ризикують втратити не лише гроші, а й майно. У деяких…
Держава частково компенсує витрати українців, але багато хто досі не користується цією можливістю. Розповідаємо, як…