Ключові тези:
Після тривалого зростання ціни на молочні продукти у світі різко пішли вниз. Стрімко дешевшає практично вся “молочка” — від сирого молока до масла та сирів.
Цей тренд уже дійшов і до України, та може зберігатися до весни наступного року, повідомляє Спілка молочних підприємств України.
Раніше ми розповідали, які продукти подорожчають до свят найбільше.
Експерти пояснюють: з початку року українське молочне скотарство активно відновлювалося. Кількість корів у підприємствах і малому бізнесі зросла на 2,3%, а виробництво сирого молока за 10 місяців збільшилося на 7,6%.
Очікувалося, що цього року молочнотоварні ферми вийдуть на 0,2 млн тонн молока більше, ніж у 2024-му, а обсяги молока, яке надійде на перероблення, зростуть із 3,2 до 3,6 млн тонн.
Восени ситуація різко змінилася через падіння світових цін. У країнах ЄС масло подешевшало більш ніж на 30%, сири — майже на 25%, суттєво впала вартість сухого молока.
Це призвело до зниження закупівельних цін на сире молоко у світі майже на чверть.
Падіння зафіксували також у США, Новій Зеландії та країнах Південної Америки.З листопада ця тенденція відчутно проявилася й в Україні.
За оцінками експертів, зниження цін на молочну продукцію триватиме всю зиму до весни 2026 року. Далі кількість пропозицій на ринку скоротиться, і ціни поступово почнуть відновлюватися.
У Спілці молочних підприємств застерігають: низькі ціни на сировину можуть стати серйозним ударом для дрібних ферм і навіть призвести до їх закриття. Водночас Україна має певну перевагу — на ринку переважають великі господарства з сучасними технологіями, власною кормовою базою та меншим кредитним навантаженням. Саме вони мають більше шансів пережити період дешевої “молочки”.
Читайте також:
Якщо гості вже майже на порозі, а м'ясо ще не замариноване, виручить простий фруктовий маринад.…
Підготовка України до вступу в ЄС поступово змінює правила функціонування енергетичного сектору. Одним із ключових…
Зловмисники дедалі частіше використовують тему пенсій та соціальних виплат для виманювання персональних даних. Як не…
Клієнти "ПриватБанку" можуть зіткнутися з обмеженнями під час зняття готівки. Що треба знати?
Українцям нагадали про важливу зміну, яка може вплинути на поїздки за кордон. Чиї паспорти визнали…
У 2026 році частині громадян автоматично нарахують разову грошову допомогу до Дня Незалежності. Кому натомість…