Фарширована картопля з грибами, від якої неможливо відірватися: рецепт для святкового столу

Фарширована картопля з грибами — покроковий рецепт

Інгредієнти

• картопля — 1 кг
• шампіньйони — 300 г
• шинка або сало — 100 г
• яйце — 1 шт.
• твердий сир — 50 г
• сіль, спеції — за смаком

Вам буде цікаво:  Як зберегти картоплю свіжою всю зиму: просто покладіть цей овоч поруч

Приготування

1. Підготовка картоплі.
   Ретельно помити картоплю, розрізати навпіл і викласти зрізом донизу на деко. Запікати 15 хвилин у духовці.
2. Формування “човників”.
   Дати картоплі охолонути та ложкою акуратно видалити м’якоть, створивши порожнину для начинки.
3. Приготування начинки.
   Гриби помити, почистити та обсмажити. Наприкінці смаження додати натертий сир, нарізану кубиками шинку та яйце. Добре перемішати до однорідності.
4. Фарширування.
   Наповнити картопляні “човники” грибною сумішшю.
5. Запікання.
   Готувати ще близько 15 хвилин при помірній температурі, поки начинка добре «схопиться», а картопля стане м’якою.

Читайте також:

• Український делікатес за 20 хвилин: як приготувати картопляно-сирні галушки
• Картопляні та яблучні драники: два варіанти улюбленої страви