Запечена риба з овочами та сиром — це страва, яка поєднує користь, насичений смак і мінімум клопоту. Вона підходить як для повсякденного меню, так і для святкового столу. Завдяки поєднанню ніжного філе риби, ароматних овочів і вершкового присмаку сиру страва виходить соковитою, поживною та ідеально збалансованою.
Раніше ми розповідали, як приготувати цікавий салат на Новий рік.
Інгредієнти
- філе минтая або хека — 1 кг
- картопля — 800 г
- морква — 3 шт.
- цибуля ріпчаста — 2 шт.
- твердий сир — 200 г
- сіль, чорний перець, спеції — за смаком
- майонез або сметана — за смаком
- рослинна олія — для змащування форми
Приготування
- Підготовка овочів. Помити, почистити та нарізати картоплю, цибулю та моркву. Посолити й додати улюблені спеції.
- Сир. Натерти твердий сир на крупній тертці.
- Підготовка риби. Філе промити, обсушити, посолити та поперчити за смаком.
- Формування страви. Змастити форму з високими бортиками олією.
На дно викласти картоплю з морквою, верхнім шаром — рибу, потім додати цибулю. Зверху змастити сметаною або майонезом. - Запікання. Поставити у духовку, розігріту до 180°C, приблизно на 1 годину.
- Фінальний штрих. За 5–10 хвилин до готовності посипати страву натертим сиром і допекти до рум’яної скоринки.
Читайте також:
