Фото: freepik
Ключові тези:
Українці поступово готуються до Нового року — у тому числі готують меню до новорічного столу. Одним з найпопулярніших продуктів, з яким традиційно асоціюються новорічні свята, є червона ікра. Розповідаємо, як обрати якісну червону ікру та відрізнити її від підробки.
Раніше ми розповідали, як вибрати найсмачнішу різдвяну випічку і не помилитися.
Щоб відрізнити справжню червону ікру від підробки “на око”, просто зверніть увагу на її вигляд: ікринки мають бути цілими, розсипчастими зернятка з ядром.
Окрім цього, ікра повинна мати ніжний рибний аромат і лопатися на зубах.
Щоб перевірити якість червоної ікри за допомогою окропу, потрібно налити в склянку гарячу воду і додати туди кілька ікринок. Якщо вони натуральні — вони розчиняться, залишивши каламутний осад. Якщо ікра штучна — вона плаватиме на поверхні, не втрачаючи форми.
Щоб перевірити якість ікри за допомогою цього методу, потрібно нанести краплю йоду на ікринку. Якщо ікра натуральна — вона не змінить колір. Якщо це підробка — ікра набуде темно-синього відтінку, оскільки крохмаль, який міститься в підробці, вступає в реакцію з йодом.
Вас також можуть зацікавити новини:
Якою буде погода в Україні в суботу та неділю? Синоптики зробили детальний прогноз.
Чи варто очікувати магнітну бурю в суботу, 24 січня? Експерти поділилися прогнозами та порадами для…
Пральна машина «стрибає» під час віджимання так, ніби от-от зрушить з місця? Причина може бути…
Чому інколи після стрижки волосся росте швидше й виглядає краще, а інколи — навпаки? Відповідь…
Пенсії українців знову зросли. Дізнайтеся, кого це торкнулося.
Державна допомога, гарантована законом, у більшості випадків так і не дійшла до адресатів. Тепер правила…