Дуже тонкі й смачні: готуємо млинці без борошна всього з двох інгредієнтів

Надзвичайно тонкі та ніжні млинці можна приготувати навіть без борошна — знадобляться лише два прості інгредієнти. Такий рецепт виручить, коли не хочеться заморочуватися.

Раніше ми розповідали, як приготувати оригінальні морквяні рулети.

Інгредієнти (на 10 млинців)

• яйця — 3-4 шт.
• крем-сир — 150 г

Приготування

1. Яйця та сир заздалегідь дістаємо з холодильника. Для однорідності тіста вони мають нагрітися до кімнатної температури. Якщо хочемо зробити вироби пухкими, то додаємо дрібку соди, а також сіль і цукор за бажанням.
2. Яйця розбиваємо в ємність блендера, додаємо крем-сир, соду та сіль. Цукор і сіль всипаємо залежно від того, наскільки солодкі хочемо млинці. Суміш збиваємо, поки вона не стане повністю однорідною та гладкою. Також вливаємо ложку олії. Ще раз перемішуємо і залишаємо трохи настоятися.
3. Сковороду з невеликою кількістю олії сильно розігріваємо. Щоб вироби не рвалися, потрібне гарне покриття. Тісто вливаємо по половині черпака й смажимо тонкі золотисті млинці.
4. Готові вироби бажано одразу з’їдаємо, оскільки вони швидко псуються. Зовні вони майже не відрізняються від звичайних, а за смаком схожі на сирну яєчню.
5. Млинці без борошна фаршируємо будь-якою начинкою, як солодкою, так і солоною. Добре поєднуються вони з бананом і згущеним молоком, а з несолодких наповнювачів підходить червона риба.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)