Галушки з секретним інгредієнтом: так готують одиниці – незвичайний рецепт

Галушки бувають не тільки картопляні чи сирні. В українській кухні є й солодкі варіанти – наприклад, із яблуками. Вони виходять м’якими, ароматними та цілком бюджетними.

Раніше ми розповідали, як приготувати налисники за старовинним рецептом.

Інгредієнти

• 125 г пшеничного борошна,
• 50 мл молока,
• 1 яйце,
• 200 г яблук,
• 1 ч. л. цукру,
• 20 г вершкового масла,
• сіль.

1. Яблука очистіть, видаліть серцевину та наріжте тонкими часточками.
2. Змішайте їх з молоком, яйцем, розтертим із цукром, і щіпкою солі.
3. Поступово підсипайте борошно і замісіть м’яке тісто.
4. Чайною ложкою беріть невеликі порції тіста зі шматочками яблук і опускайте у підсолену воду, що кипить.
5. Варіть галушки до готовності — коли вони спливуть і стануть щільними, а яблучні часточки розваряться і вберуться в тісто.
6. Подавайте гарячими з розтопленим вершковим маслом, можна присипати корицею.

Читайте також:

• Ситні полтавські галушки з картоплі
• Готуємо незвичайний борщ з галушками