Салат із “пекінки” та горошку: його готують за 10 хвилин

Ключові тези:

• Простий салат із пекінської капусти та зеленим горошком популярний завдяки доступним продуктам і можливості готувати його цілий рік.
• Основні інгредієнти — капуста, яйця, рис, горошок і петрушка — створюють «зелений вибух» смаку та користі.

Зелений горошок — універсальний інгредієнт, знайомий кожному і доступний в будь-яку пору року. Його можна додавати в страву свіжим або консервованим. 

Розповідаємо, як швидко приготувати салат з горошку та пекінської капусти.

Інгредієнти

Основна перевага цієї страви — простота і доступність інгредієнтів. 

Вам знадобиться:

• пучок петрушки,
• 50 г рису,
• 3 яйця,
• кілька листків китайської капусти,
• 50 мл майонезу,
• банка зеленого горошку.

Як приготувати салат з пекінської капусти та горошку

Спершу варять рис: його промивають до прозорої води, готують у пропорції 1:2,5, додають спеції та доводять до випаровування рідини. Паралельно відварюють яйця — після кипіння тримають 15 хвилин і охолоджують у крижаній воді.

Готові яйця дрібно ріжуть. Листя пекінської капусти миють і нашатковують. Горошок додають після зливання рідини з банки. Подрібнену петрушку змішують з іншими компонентами.

У салатниці об’єднують рис, яйця, капусту, горошок і зелень, після чого заправляють майонезом. Страву можна подавати й теплою, і охолодженою — смак від цього не погіршується.

Читайте також:

• Як правильно варити картоплю: кулінари поставили крапку у вічній суперечці
• Домашні сирні палички: простий рецепт найсмачнішої закуски