Найсмачніший шоколадний торт «Чорний ліс»: швидкий рецепт

Класичний торт «Чорний ліс» можна приготувати значно швидше, ніж здається. Скористайтеся цим простим рецептом і переконайтеся в цьому!

Раніше ми розповідали, як приготувати найніжніший торт “Пташине молоко” без випічки.

Інгредієнти

Для бісквіта

• Яйця курячі – 5 шт.
• Сіль –1/8 ч. л.
• Цукор – 200 г
• Борошно пшеничне – 130 г
• Какао-порошок – 2 ст. л.

Для крему

• Сметана 20% – 250 г
• Цукрова пудра – 2 ст. л.

Додатково

• Варення вишневе – 300 г

Приготування

1. Розділяємо яйця на білки і жовтки. До білків додаємо сіль і, поступово збиваючи міксером, всипаємо половину цукру. Збиваємо до густих піків.
2. Жовтки окремо збиваємо із залишком цукру.
3. Об’єднуємо дві збиті маси і додаємо просіяне з какао-порошком борошно. Перемішуємо до однорідної консистенції.
4. Форму застилаємо пергаментом і переливаємо в неї тісто. Випікаємо бісквіт у духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. Потім даємо бісквіту охолонути.
5. Для крему з’єднуємо сметану і цукрову пудру та збиваємо міксером до пишності. Якщо крем виходить рідкуватий, додаємо загущувач (крохмаль або борошно).
6. Бісквіт розділяємо на три рівні коржі. Перемазуємо їх сметанним кремом і вишневим варенням. Зверху покриваємо торт сметанним кремом і прикрашаємо на свій смак — наприклад, тертим шоколадом і вишнями.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)