Новини

Продовольча безпека без світла: якими продуктами запастися на випадок блекауту

Ключові тези:

Українцям радять заздалегідь сформувати продуктовий запас на випадок блекаутів.
Важливо мати не лише їжу, що не псується, а й достатній запас питної води.
У пріоритеті — консерви, крупи швидкого приготування, горіхи, сухофрукти та продукти з тривалим терміном зберігання.

Під час блекаутів критично важливо мати базовий набір продуктів, що не псуються, не потребують холодильника й здатні забезпечити сім’ю повноцінним харчуванням упродовж кількох днів або навіть тижнів.

Раніше ми розповідали, як не пропустити перехід на зимовий час.

Мінімальний набір продуктів для життя без світла

Отже, насамперед варто подбати про воду — 3–4 літри на людину на добу, включно з питтям, гігієною й приготуванням їжі. Воду зручно зберігати у каністрах або пляшках, а при наявності колодязя — використовувати фільтр для очищення.

Консерви — універсальний продукт

Консерви — найзручніший продовольчий запас для кризових ситуацій. Рекомендується мати м’ясні (тушонку, паштети, курку у власному соку), рибні (сардини, тунець, скумбрію, шпроти) та овочеві консерви (квасолю, горох, кукурудзу, тушковані овочі). Вони містять достатньо білків і жирів, щоб підтримувати енергетичний баланс навіть без гарячих страв.

Крупи, макарони та продукти швидкого приготування

Для тривалих відключень варто обирати крупи, які не потребують варіння. Найзручнішими є вівсянка швидкого приготування, булгур, кускус і пропарена гречка. Також корисно мати запас локшини швидкого приготування, сухих супів і каш — вони не займають багато місця та готуються за кілька хвилин.

Продукти тривалого зберігання

До цієї категорії належать сухарі, галети, крекери, мед, варення, згущене молоко, цукор, сіль, спеції, чай і кава. Такі продукти урізноманітнять меню, навіть якщо умов для приготування страв немає.

Горіхи, насіння та сухофрукти

Ці поживні продукти не потребують приготування, зате забезпечують організм білком і енергією. До базового набору варто додати волоські горіхи, мигдаль або фундук, а також курагу, родзинки чи чорнослив. Насіння гарбуза або соняшника стане хорошим додатковим джерелом жирів.

Сухе молоко та порошкові напої

У періоди відключень електроенергії звичайне молоко швидко псується, тому краще мати сухе або згущене. Його можна додавати до кави, каш чи десертів. Також корисно запастися вітамінними порошковими напоями — вони допоможуть підтримати імунітет у холодний сезон.

Читайте також: