Простий рецепт лінивих голубців у духовці з соковитою начинкою

Ключові тези:

• Ліниві голубці – це зручний і смачний спосіб приготувати класичну страву без загортання капустяного листя.
• Страва поєднує фарш, капусту, рис та овочі, запікається в духовці під томатно-сметанним соусом, що робить його особливо ніжним та соковитим.
• Відмінно підходить для сімейної вечері чи обіду: просто у приготуванні, ситно та корисно.

Ліниві голубці в духовці

Ліниві голубці – чудова ідея для ситної домашньої вечері. М’які, соковиті, з ароматним підливом, вони готуються в духовці практично без вашої участі.

Інгредієнти

• Рис – 125 г, вода – 250 г,
• цибуля – 1 шт.,
• морква – 1 шт.,
• вершкове масло – 50-70 г,
• фарш – 500 г,
• томати у власному соку – 400 г,
• сметана – 200 г,
• половина качана білокачанної капусти (маленької),
• коріандр мелений – 0,5 чайної ложки,
• олія – 2-3 столові ложки,
• сіль і перець – за смаком.

Приготування

1. Рис промити і залити холодною водою у співвідношенні 1:2. Воду з рисом підсолити і довести до кипіння, потім зняти з вогню і залишити на 15 хвилин.
2. Нарізати цибулину, а моркву натерти, половину капусти дрібно нарізати ножем.
3. Розтопити масло на сковороді і смажити цибулю до прозорості, додати моркву і тушкувати 3 хвилини.
4. Додати капусту, посолити і поперчити, тушкувати ще 7 хвилин,
5. У великій мисці змішати холодний рис, фарш і засмажку, додати коріандр.
6. Ретельно перемішати і сформувати котлетки або тефтельки.
7. Форму для запікання змастити олією і викласти в неї голубці.
8. Змішати томати і сметану, додати сіль.
9. Отриманою сумішшю залити форму з ледачими голубцями.
10. Запікати в духовці при 180 градусах протягом 45-50 хвилин.

Читайте також:

• Голубці з цукіні: посперечаються за смаком із класичними
• Ліниві голубці без м’яса: готуємо смачну пісну страву за лічені хвилини