Новини

Зігріваючий суп-пюре з печеного перцю – аромат осені в тарілці

Ключові тези:

  • Основний смак – солодкий печений перець, який надає супу насичений аромат і гарний колір.
  • Простий набір інгредієнтів та легкість приготування – мінімум зусиль для ефектного результату.
  • Вершки та базилік у заправці роблять суп особливо ніжним та ароматним, підкреслюючи смак перцю.

Суп-пюре з печеного болгарського перцю

Інгредієнти

  • Червоний болгарський перець – 8 штук середнього розміру,
  • цибуля ріпчаста – 2 штуки,
  • часник – 2 зубчики,
  • картопля – 1 штука (велика),
  • вершкове масло – 30 грамів,
  • овочевий або курячий бульйон – 1 літр,
  • сіль – за смаком.

Для заправки:

  • вершки – 150 мілілітрів,
  • базилік – кілька листочків,
  • сіль – за смаком.

Приготування

  1. Розігріти духовку до температури 200 градусів, запекти перець протягом 15-20 хвилин, остудити, зняти шкірку.
  2. У трилітровій каструлі розігріти олію, додати цибулю, посолити, тушкувати до готовності.
  3. До цибулі додати часник, болгарський перець, картоплю та бульйон.
  4. Коли картопля звариться, додати оцет і збити суп за допомогою блендера.

Якщо суп буде густим, додати трішки кип’яченої води.

Окремо збити вершки і додати до супу.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Відкритий майонез у холодильнику: через скільки днів його небезпечно їсти

Багато хто не обмежує себе в термінах зберігання майонезу, але саме це часто стає причиною…

20/04/2026 16:00
  • Новини

Європа платить українцям за повернення додому: які країни вже готові надати компенсацію

У Євросоюзі триває масштабний перегляд політики щодо українських біженців. Ключова ідея — поєднати скорочення витрат…

20/04/2026 15:25
  • Новини

Святковий м’ясний торт: смачна страва, яка точно здивує гостей

Це не десерт, але виглядає як справжній святковий торт — такий м’ясний варіант страви точно…

20/04/2026 14:52
  • Новини

Українцям видають по 3000 гривень: встигніть подати заяву

Частині українців дозволили оформити нову грошову допомогу. Що відомо?

20/04/2026 14:12
  • Новини

Українцям підвищили пенсії: у Пенсійному фонді назвали нові розміри виплат

Пенсії в Україні знову змінилися — в Пенсійному фонді України назвали нові суми виплат, які…

20/04/2026 13:18
  • Новини

Пенсійний фонд попередив про небезпечні повідомлення: хто їх отримає

У месенджерах фіксують нову хвилю фішингових атак, спрямованих на військовослужбовців ЗСУ.

20/04/2026 12:31