Найлінивіші голубці: найпростіший рецепт улюбленої страви

Забудьте про довгі години на кухні. Ліниві голубці — це спосіб насолодитися улюбленим смаком, не витрачаючи довгий час на приготування. Але вони виходять таким ж смачними, як і класичні!

Раніше ми розповідали, як приготувати паприкаш із болгарським перцем.

Інгредієнти

• Змішаний фарш – 600 г
• Свіжа капуста – 700-800 г
• Цибуля – 2 шт.
• Помідори – 3 шт.
• Часник – 2-3 зубчики
• Морква – 1 шт.
• Рис – 3/4 ст.
• Зелень – пучок
• Рослинна олія
• Сіль, перець, приправи – за смаком

Приготування

1. Цибулю та часник дрібно наріжте. Морквину натріть на великій тертці.
2. Розігрійте сковорідку, налийте туди рослинну олію, викладіть цибулю та часник і смажте на невеликому вогні, щоб цибуля стала прозорою. Додайте моркву й продовжуйте смажити на маленькому вогні, поки морква не стане м’якою.
3. Рис засипте в киплячу підсолену воду і варіть приблизно десять хвилин до напівготовності. Злийте в друшляк і злегка промийте холодною водою.
4. Капусту дрібно нашаткуйте.
5. Помийте помідори, розріжте кожну навпіл і виріжте все зайве. Кожну половинку натріть на крупній тертці, залишаючи шкірку. Отриману томатну масу посоліть та поперчіть.
6. Половину фаршу невеликими шматочками додайте в сковороду до цибулі з морквою. Перемішайте. Додайте решту фаршу, посоліть, поперчіть і знову перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте 10–15 хвилин на невеликому вогні, зрідка помішуючи.
7. У сковороду викладіть капусту, посоліть, поперчіть і перемішайте. За бажанням додайте приправи. Накрийте кришкою і тушкуйте 10–15 хвилин, щоб капуста стала м’якою й трохи осіла (якщо капуста молода — 5–7 хвилин). У цей час дрібно наріжте зелень.
8. Відкрийте кришку та додайте в сковороду рис і протерті помідори. Перемішайте. Посипте все нарізаною зеленню, ще раз перемішайте, накрийте кришкою та протушкуйте ще 5 хвилин.
9. Подавайте ліниві голубці зі сметаною.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)