Найсмачніша квашена капуста за 24 години: простий рецепт

Обожнюєте квашену капусту, але не маєте часу для довгого очікування? Приготуйте її за цим простим рецептом – і отримаєте улюблену страву в максимально короткий термін. Ну а смакуватиме ця квашена капуста так, щоб готуватимете її знову та знову!

Раніше ми розповідали, як приготувати консервовані помідори з яблуками і солодким перцем.

Інгредієнти

• Капуста – 3 кг
• Морква – 2 шт
• Цукор – 1 столова ложка
• Мед – 1 чайна ложка
• Сіль – 1,5 столові ложки
• Вода кип’ячена

Приготування

1. Капусту помийте та дрібно нашаткуйте.
2. Моркву натріть на крупній тертці або поріжте тонкою соломкою.
3. Капусту та моркву з’єднайте, але руками не мніть.
4. Викладіть капусту у велику банку, бажано трилітрову, або у дві банки по 1,5 літра.
5. Капусту добре утрамбуйте та залийте кип’яченою водою.
6. Зверху насипте сіль, далі — цукор і мед.
7. Поставте банку в каструлю та прикрийте кришкою. Через добу квашена капуста буде готова.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)