Новини

Несподівано, але факт: у чому потрібно замочити хліб, щоб котлети вийшли соковитими та повітряними

Сучасні кулінари не рекомендують вимочувати хліб для котлет у молоці. Тому що молоко та м’ясо не дружать між собою, тобто продукти не поєднуються. І замість соковитих та м’яких котлет можна отримати жорсткі.

Вам буде цікаво: Готуємо смачно: котлети з курячих сердечок – простий та бюджетний рецепт, а смак ресторанного делікатесу

Також традиційно господині замочують хліб для котлет у воді, такий прийом допомагає зробити котлети соковитими, але якщо замінити воду на чорний чай, то вас вони точно здивують.

Чай можна трохи підсолодити, щоб додати нотку пікантності в котлети. До речі, саме цукор допомагає зробити котлети рум’яними під час смаження або запікання.

Звичайно, краще не переборщити із цукром, щоб остаточно не перебити смак котлет. Достатньо на 500 г фаршу додати 1 неповну чайну ложку цукру. Цукор можна відправити в чай, в якому ви вимочуватимете хліб або ж додати безпосередньо в сам фарш.

Скільки хліба додати у фарш

Найкраще брати білий хліб. На думку досвідчених господарок, на 500 г фаршу достатньо взяти 100-125 г хліба.

Якщо хліб у котлетах вам не подобається, то можете замінити його на сиру картоплю. Результат вам також сподобається.

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

Можна отримати більші виплати: чому не варто поспішати з оформленням пенсії

Подання заяви одразу після дня народження може зменшити майбутню пенсію — кілька тижнів очікування інколи…

02/02/2026 10:18
  • Новини

Як швидко начистити виделки і ложки до блиску: простий перевірений метод

Забруднені ложки й виделки не лише виглядають неохайно, а й можуть стати причиною харчових отруєнь…

02/02/2026 09:15
  • Новини

Зміна кольору сечі: про які проблеми зі здоров’ям може попереджати організм

Колір сечі — один із простих, але важливих індикаторів стану здоров’я, на який більшість людей…

02/02/2026 08:26
  • Новини

Як збудувати власний будинок в Україні: до яких інстанцій звернутися і які документи підготувати

Щоб уникнути проблем і зайвих витрат при будівництві приватного будинку, важливо знати, які документи підготувати…

02/02/2026 07:44
  • Новини

Піца на сковороді за 15 хвилин: коли хочеться смачно, а духовки немає

Ця піца на сковороді — справжня паличка-виручалочка, коли потрібно швидко приготувати щось смачне з того,…

02/02/2026 06:37
  • Статті

У чому сенс Стрітення Господнього: що означає це свято

Стрітення Господнє — це не просто дата в церковному календарі. Це свято внутрішньої зустрічі, тиші…

02/02/2026 05:28