Сучасні кулінари не рекомендують вимочувати хліб для котлет у молоці. Тому що молоко та м’ясо не дружать між собою, тобто продукти не поєднуються. І замість соковитих та м’яких котлет можна отримати жорсткі.
Вам буде цікаво: Готуємо смачно: котлети з курячих сердечок – простий та бюджетний рецепт, а смак ресторанного делікатесу
Також традиційно господині замочують хліб для котлет у воді, такий прийом допомагає зробити котлети соковитими, але якщо замінити воду на чорний чай, то вас вони точно здивують.
Чай можна трохи підсолодити, щоб додати нотку пікантності в котлети. До речі, саме цукор допомагає зробити котлети рум’яними під час смаження або запікання.
Звичайно, краще не переборщити із цукром, щоб остаточно не перебити смак котлет. Достатньо на 500 г фаршу додати 1 неповну чайну ложку цукру. Цукор можна відправити в чай, в якому ви вимочуватимете хліб або ж додати безпосередньо в сам фарш.
Найкраще брати білий хліб. На думку досвідчених господарок, на 500 г фаршу достатньо взяти 100-125 г хліба.
Якщо хліб у котлетах вам не подобається, то можете замінити його на сиру картоплю. Результат вам також сподобається.
Вас також можуть зацікавити новини:
Частина українців мають самостійно сплачувати добровільні страхові внески до Пенсійного фонду, інакше стаж не зарахується.
Частина отримувачів субсидій на оплату житлово-комунальних послуг мають написати заявку на їх перепризначення. Хто саме…
Пенсіонерам загрожує призупинення пенсійних виплат, якщо не звернутися до Пенсійного фонду вчасно. Що треба зробити.
У Верховній Раді попередили, що тарифи на газ треба переглянути. Скільки доведеться платити споживачам і…
У 2025 році для виходу на пенсію у 60 років потрібно мати 32 роки стажу.…
Консервовані продукти – невід'ємна частина раціону багатьох сімей. Вони зручні, довго зберігаються та дозволяють економити…