Осіннє меню: запечена курка зі сливами – просто, ароматно, незвичайно

Ключові тези:

• Сливи – не тільки для десертів: Восени сливи можна використовувати не тільки в компотах і вареннях, але і в цікавих м’ясних стравах – вони чудово поєднуються з куркою, додаючи їй фруктову кислинку та глибину смаку.
• Запечена курка зі сливами – простий і ефектний рецепт: Усього кілька інгредієнтів і кроків – і ви отримаєте ароматну, ситну та незвичайну страву, що підходить як для повсякденного, так і для святкового столу.
• Сезонне осіннє меню: Ця страва – чудова ідея для осіннього меню, коли хочеться затишку, теплоти та нових смакових поєднань.

Осіннє меню

Ми зазвичай звикли споживати сливи у натуральному вигляді, додавати до випічки, варити компоти або варення. Проте сливи смакують і з м’ясом чи птицею, також з них виходять чудові соуси. Фруктова кислинка прекрасно відтінює смак м’яса. Пропонуємо вам корисний та смачний рецепт, який урізноманітнить щоденне меню.

Запечена курка зі сливами

Інгредієнти

• Курячі стегна — 5 штук,
• сливи — 10 штук,
• цибуля — 3 штуки,
• цукор — 2 столові ложки,
• кориця — 1 чайна ложка,
• олія – 2 столові ложки,
• лимонний сік, сіль, перець — за смаком.

Приготування

1. Духовку розігріти до 200 градусів.
2. Цукор змішати з корицею.
3. Сливи помити, витерти насухо. Розрізати навпіл, видалити кісточки.
4. Цибулю почистити, розрізати навпіл.
5. Форму для запікання змастити олією, викласти половинки слив і цибулю. Посипати сумішшю цукру та кориці.
6. Поставити в духовку на 15-20 хвилин — поверхня слив і цибулі має карамелізуватися.
7. Курку помити, витерти насухо паперовими рушниками.
8. Викласти в глибоку миску, збризнути лимонним соком і олією, посипати сіллю та перцем. Добре перемішати руками, щоб спеції та олія огорнули курку з усіх боків.
9. Дістати запечені сливи з духовки, викласти на них курку.
10. Накрити форму кришкою або фольгою, поставити в духовку. Запікати 30 хвилин.
11. Дістати з духовки, зняти кришку або фольгу.
12. Повернути в духовку на 10-15 хвилин, щоб утворилася скоринка.

Читайте також:

• Що додати до маринованих помідорів, щоб отримати незвичайний смак
• Східний десерт за лічені хвилини: чак-чак із медом і горіхами