Новини

Пряний овочевий салат за 30 хвилин: баклажани, морква та перець

Ключові тези:

  1. Простий і швидкий рецепт маринованого овочевого салату – з доступними інгредієнтами та мінімальною термічною обробкою.
  2. Корисна та ароматна страва — поєднує баклажани, моркву та перець із прянощами та оцтом для яскравого смаку.
  3. Відмінно зберігається і подається охолодженим – ідеальний салат як для повсякденного столу, так і для заготівлі.

Раніше ми пропонували салат, який замінить вечерю: картопля, бекон та свіжі овочі

Овочевий пряний салат

Інгредієнти

  • «Баклажани – 3 штуки,
  • морква – 3 штуки,
  • болгарський перець – 2 штуки,
  • олія – 0,5 склянки,
  • оцет – 1 склянка,
  • часник – 2-3 зубчики,
  • цукор – 0,5 склянки,
  • зелень кропу, сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Приготування

  1. Баклажани і перець нарізати кубиками, моркву – кільцями.
  2. У глибокій каструлі нагріти два літри води, довести до кипіння, додати олію, оцет, сіль і цукор.
  3. По черзі відварити овочі.
  4. Морква – 15 хвилин із моменту закипання, баклажани і перець – 3 хвилини.
  5. Овочі остудити.
  6. Додати чорний перець, подрібнений кріп і часник. Якщо потрібно – досолити.
  7. Настояти пару годин, подавати охолодженим».

Олена Степанівна, м. Новоград-Волинський

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

Допомога на поховання у 2026 році: на яку фінансову підтримку держави можна розраховувати

У разі втрати близької людини українці можуть розраховувати на фінансову підтримку від держави. У 2026…

10/02/2026 19:30
  • Статті

Вік королев: хто такі квінейджерки і чому 45+ — це середина життя

Чи знали ви, що для жінок зрілого віку з’явилося нове слово — без знецінення, іронії…

10/02/2026 19:00
  • Новини

Спадщина у 2026-му: скільки часу на прийняття рішення мають спадкоємці

В Україні діє чітко визначений строк для прийняття спадщини, і його порушення може мати серйозні…

10/02/2026 18:30
  • Новини

Довідка ОК-5 за кілька хвилин: коли вона потрібна і як отримати через Дію

В Україні дедалі більше державних послуг переходять в онлайн-формат. Одна з найзатребуваніших довідок, яка може…

10/02/2026 18:00
  • Новини

Гроші є, доступу нема: що відбувається з депозитами у ПриватБанку

Деякі клієнти ПриватБанку повідомляють про проблеми з отриманням депозитних коштів після завершення строку вкладу. Найбільше…

10/02/2026 17:30
  • Різне

Як очистити губку для посуду від жиру і продезінфікувати її: простий спосіб

Звичайна кухонна губка може легко стати чистою без дорогих засобів. Достатньо скористатися простим домашнім способом.

10/02/2026 17:00