Биті огірки по-китайськи: швидка та оригінальна закуска на вечерю

Шукаєте швидку і смачну закуску? Биті огірки в китайському стилі – це ідеальний варіант для легкої вечері або доповнення до основної страви. Готуються просто та швидко, а смак – неймовірний.

Раніше ми розповідали, як приготувати неймовірно смачні мариновані кабачки у пакеті.

Інгредієнти

• Огірки – 1 кг
• Соєвий соус – 4 ст. ложки
• Часник – 1 зубчик
• Кунжут – 2 ч. ложки
• Рослинна олія – 2 ст. ложки
• Яблучний оцет – 1 ст. ложка
• Кунжутна олія – 1 ч. ложка

Приготування

1. Огірки помийте й розріжте вздовж. Якщо овочі довгі, розріжте їх ще і навпіл.
2. Перекладіть огірки в пакет і покладіть на дошку.
3. Качалкою або молотком для м’яса відбийте огірки так, щоб вони трохи тріскались при ударі.
4. Наріжте відбиті огірки товстими скибками по діагоналі.
5. Складіть огірки у глибоку миску, додайте кунжутну і рослинну олію, яблучний оцет, соєвий соус, подрібнений часник і кунжут.
6. Ретельно перемішайте інгредієнти і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)